Hasil karya hari ini si Pukis Tape Singkong . Ternyata enak dan lembut nih hasilnya juga ngembang menul2 .. Waah dan bocah makin semangat ngemilnya krn diksh topping warna warni sukade . Beberapa biji aku ksh topping cokelat meises . Apa Yang beda dari tekstur pukis ini dengan yang lainnya ? kalo pukis ini empuk mirip kayak roti gitu , mirip ya pokongnya lebih berpori gitu , dan tetep wenak banget .
Untuk resepnya dibawah ya
Pukis Tape Singkong
Bahan
150gr terigu protein sedang
2butir telur ukuran besar ( jika kecil pake 3 ya)
100gr gula pasir (jika tape sudah manis kasih aja 90gr)
1,5 sdt ragi instan
150gr tape singkong
3sdm air hangat kukuh
150ml santan
1sdt pure vanilla ekstrak/vanili bubuk jg bs
1/4 sdt garam
3 sdm penuh margarin ,cairkan
Topping : sukade ,meises cokelat atau sesuai selera
Cara Membuat
1. Aduk rata ragi instan,gula dan 3sdm air hangat,diamkan 5-10menit hingga mengeluarkan busa
2.blender halus santan dan tape
3. Kocok gula dan telur hingga mengembang kental berjejak
4. masukkan terigu dan garam sambil diayakkan lalu air ragi instan aduk pelan saja dengan mixer kecepatan rendah .. Asal rata lalu masukkan santan dan tape yg sdh di blender td aduk lagi pelan 2 ..diamkan 20-30menit
5. masukkan margarin leleh .. Aduk memakai spatula pelan2 aja ya
6.panaskan cetakan olesi dengan margarin tuang adonan 3/4 cetakan biarkan 1/2 matang beri topping lalu tutup biarkan hingga matang
7. angkat dan oles dengan margarin (td aku lp krn dah capek )
Untuk resepnya dibawah ya
Pukis Tape Singkong
Bahan
150gr terigu protein sedang
2butir telur ukuran besar ( jika kecil pake 3 ya)
100gr gula pasir (jika tape sudah manis kasih aja 90gr)
1,5 sdt ragi instan
150gr tape singkong
3sdm air hangat kukuh
150ml santan
1sdt pure vanilla ekstrak/vanili bubuk jg bs
1/4 sdt garam
3 sdm penuh margarin ,cairkan
Topping : sukade ,meises cokelat atau sesuai selera
Cara Membuat
1. Aduk rata ragi instan,gula dan 3sdm air hangat,diamkan 5-10menit hingga mengeluarkan busa
2.blender halus santan dan tape
3. Kocok gula dan telur hingga mengembang kental berjejak
4. masukkan terigu dan garam sambil diayakkan lalu air ragi instan aduk pelan saja dengan mixer kecepatan rendah .. Asal rata lalu masukkan santan dan tape yg sdh di blender td aduk lagi pelan 2 ..diamkan 20-30menit
5. masukkan margarin leleh .. Aduk memakai spatula pelan2 aja ya
6.panaskan cetakan olesi dengan margarin tuang adonan 3/4 cetakan biarkan 1/2 matang beri topping lalu tutup biarkan hingga matang
7. angkat dan oles dengan margarin (td aku lp krn dah capek )
Tidak ada komentar:
Posting Komentar