Assalamu'alaykum
Ini bikin kemaren . Karena bingung mau bikin apa buat bekal bocah sekolah . Krn diksh bekal biskuit katanya gak kenyang mi ..aku masih laper . Padahal itu sudah plus nasi . Ya ya ..mereka memang selalu laper kl gak makan kue buatan ummi kayak ada rasa gak puas,terutama sholihku ni anak sulungku 😍masyaaAllah . Orang dari mulai bisa makan jajan dah makan kue buatan umminya sering kali . Jajan pun kami yang selalu milihin kue apa yang mereka makan ..jd kl di rmh mereka gak prn jajan di toko . Ini aku pakai resep korean bread ya ..lembuut deh hasilnya dijadiin roti goreng ..isiannya pake ayam tumis sisa bikin kue cara isi kmrn2 itu
Roti Goreng
Korean Bread
Source : Hesti Kitchen
Bahan roti:
500gr terigu protein tinggi /aku pake protein sedang segitiga biru ya
100gr gula pasir (bisa ditambah 10-15gr jika memakai protein sedang )
1 bungkus(11gr) ragi instan
1telur+1 kuning telur ( aku pakai 2 telur utuh)
150 ml air hangat (pake secukupnya sampai adonan kalis )
1 sdt garam
75 gr margarin
pasta ketan homemade
Cara membuat Pasta Ketan (aduk rata)
50gr tepung ketan
50ml air mendidih
Isian
150 ge daging dada ayam cincang
2siung bawang putih ..cincang
4 butir bawang merah .cincsng
1 batang daun bawang
Gula dan garam secukupnya
1/2 sdtnerica bubuk
1 sdt saos tiram
3 buah lobak ukuran kecil ,serut ( bs diskip atau ganti yg lain )
Minyak untuk menumis
Bahan pelapis :
putih telur dan sedikit air kocok ringan
Bread crumb
Cara Membuat:
1. tumis bawang sampai wangi ..masukkan dahing ayam tumis sampai berubah warna masukkan lobak ..aduk rata tsmbahkan saus tiram dan bumbu lain masak hingga matang
2. campur terigu,ragi instan,gula pasir,aduk rata
3. masukkan telur dan air mixer ampe rata dan setengah kalis,masukkan margarin,garam,dan pasta ketan..mixer ampe kalis, diamkan 30 menit ditutup dg kain lembab/ plastik wrap
4. Bentuk dan isi sesuai selera diamkan 15menit..
5. Celupkan ke putih telur lalu gulingkan ke bread crumb
6.goreng sampai kecokelatan
Ini bikin kemaren . Karena bingung mau bikin apa buat bekal bocah sekolah . Krn diksh bekal biskuit katanya gak kenyang mi ..aku masih laper . Padahal itu sudah plus nasi . Ya ya ..mereka memang selalu laper kl gak makan kue buatan ummi kayak ada rasa gak puas,terutama sholihku ni anak sulungku 😍masyaaAllah . Orang dari mulai bisa makan jajan dah makan kue buatan umminya sering kali . Jajan pun kami yang selalu milihin kue apa yang mereka makan ..jd kl di rmh mereka gak prn jajan di toko . Ini aku pakai resep korean bread ya ..lembuut deh hasilnya dijadiin roti goreng ..isiannya pake ayam tumis sisa bikin kue cara isi kmrn2 itu
Roti Goreng
Korean Bread
Source : Hesti Kitchen
Bahan roti:
500gr terigu protein tinggi /aku pake protein sedang segitiga biru ya
100gr gula pasir (bisa ditambah 10-15gr jika memakai protein sedang )
1 bungkus(11gr) ragi instan
1telur+1 kuning telur ( aku pakai 2 telur utuh)
150 ml air hangat (pake secukupnya sampai adonan kalis )
1 sdt garam
75 gr margarin
pasta ketan homemade
Cara membuat Pasta Ketan (aduk rata)
50gr tepung ketan
50ml air mendidih
Isian
150 ge daging dada ayam cincang
2siung bawang putih ..cincang
4 butir bawang merah .cincsng
1 batang daun bawang
Gula dan garam secukupnya
1/2 sdtnerica bubuk
1 sdt saos tiram
3 buah lobak ukuran kecil ,serut ( bs diskip atau ganti yg lain )
Minyak untuk menumis
Bahan pelapis :
putih telur dan sedikit air kocok ringan
Bread crumb
Cara Membuat:
1. tumis bawang sampai wangi ..masukkan dahing ayam tumis sampai berubah warna masukkan lobak ..aduk rata tsmbahkan saus tiram dan bumbu lain masak hingga matang
2. campur terigu,ragi instan,gula pasir,aduk rata
3. masukkan telur dan air mixer ampe rata dan setengah kalis,masukkan margarin,garam,dan pasta ketan..mixer ampe kalis, diamkan 30 menit ditutup dg kain lembab/ plastik wrap
4. Bentuk dan isi sesuai selera diamkan 15menit..
5. Celupkan ke putih telur lalu gulingkan ke bread crumb
6.goreng sampai kecokelatan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar