Butter Cake With Lemon Curd

ari pagi ke siang mikirin mau bikin cemilan apa.. Galau. Cake,roti atau kue tradisional? Td niatnya pengen bikin serabi solo,tapi krn dpt idenya kesorean jdlah bikin cake aja yg simple. Kl bikin cake gini tuh yg gak sabar bocah,pas didinginkan pada nanya mulu," mi apa kuenya sudah selesei,sudah bisa dipotong mi?" sudah bs sih nak tapi poto dl ya kuenya  .. Ini juga ngabisin lemon curd disisa sisa terakhirnya .. Ternyata semua pada doyan 😍

Buttercake topping Lemon Curd
Bahan
200gr butter/margarin (aku pake blue band cake n cookies)
200gr terigu protein rendah
180gr gula pasir ,blender halus
3/4 sdt baking powder
4butir telur ukuran sedang (aku pakai 3 ukuran besar)
3sdm santan instan
Pasta pandan ( aku pake yg homemade)

Topping : lemon curd ,resep bisa liat di foto sblm ini ya
Cara membuat
1) panaskan oven 160derajat celcius ,olesi loyang dg margarin sisihkan
2) dalam wadah besar ayak terigu,baking powder
3)dalam baskom kocok margarin dan gula hingga mengembang ,pucat,masukkan telur satu persatu mixer hingga rata
4)masukkan 1/3 terigu mixer rata lalu masukkan 1sdm santan ,mix rata ,lakukan seperti ini hingga terigu dan santan habis
5) ambil 3 adonan beri pasta pandan ,aduk rata
6) tuang ke dalam loyang tulban ,masukkan berselang seling lalu bikin motif acak dengan tusuk lidi ... 7)panggang hingga matang selama 25-30menit dengan api 150-160derajat celcius ..tes tusuk ya