CupCake Tiramisu KW

cake ini sbnrnya spongecake biasa cm dibikin cupcake aja..sekalian bikin PR DA..trs aku namai tiramisu cupcake Kw knp? karena g pk creamcheese..hahaha..muales mau bikin krimcheese abal2..jd keju cheddarnya aja aq taburkan diatas cupcakenya br ditindih whipcream..ksh taburan cokelat bubuk..

CupCake Tiramisu KW

bahan cake (spongecake)

3 butir telur
70gr terigu
10gr gff
10gr susu bubuk
4sdm gula pasir
setetes pasta vanila
75gr margarin,lelehkan

cara membuat:
*panaskan oven 175derajat celcius,siapkan cetakan muffin yg dialas paper cup

*ayak tepung terigu,gff dan susu bubuk,sisihkan

*mixer telur,gula,dan pasta vanila sampai kental berjejak..masukkan ayakan tepung..aduk perlahan memutar searah dg spatula..lalu masukkan margarin cair..aduk perlahan lagi..masukkan ke cetakan dan panggang 15-20mnit..angkat dinginkan

sirup kopi:
1 sachet kopi instan
100ml air panas
*campur dan aduk
*lalu tuang ke cupcake pelan2. .sesuai selera..biarkan meresap

topping:
keju cheddar parut secukupnya
whipcream..kocok kaku
cokelat bubuk

Bolu Hongkong

Persiapan buat bekal mas bakr besok..sbnrnya bosen sih bikin cake tp gmn lg ini yg paling praktis..ditambah aisyah tuh kyk dah ngerti kl abahnya libur sering bnget rewel mnt gendhong.. Ini dpt resep dr blog mbak ricke hihi..bolu hongkong(agak rancu hongkong ta jepang ya?..hahah nyontek aja g jelas ini) keju yg irit telur tp rasa?hemmm nyeeees..nyeeees..gurih..
Sempat deg2an nih krn lp g ngasih emulfiser..aq intipin aja tu bolu sambil brdoa smoga g bantet..dan alhamdulillah ngembang 

grin emoticon

Bolu Hongkong Keju

Bahan A
4kuning telur
30gr gula pasir
2 tetes pasta vanila
1/2 sdt emulfiser(aq g pake krn lupa)
1 sdm susu cair

Bahan B
4 putih telur
50gr gula pasir
1/4 sdt garam

Bahan C
60gr terigu prot rendah (aku pk 30gr terigu prot sedang+30gr gff)
15gr maizena (aq pk gff jg)
1/2sdt bakin powder( aq pk 1/4 sdt)

Bahan D
50gr margarin cairkan
Keju sesuai selera,parut buat adonan dan taburan atas

Cara Membuat:
* kocok Bahan A Kecuali susu cair dan vanila ,sampai pucat masukkan susu cair n vanila mix rata..sisihkan
*kocok bahan B sampai mengembang (jambul petruk)
*masukkan kocokan bahan A kebahan B sedikit2 sambil trs dimix sampai rata
*masukkan bahan C sambil diayak dan di diaduk dg spatula pelan2 sampai rata ..lalu masukkan margarin cair aduk lagi pelan sampai rata .lalu masukkan keju aduk lg asal rata
*tuang ke loyang yg sdh dialasi kertas roti dan dioles margarin..taburi atasnya dg keju parut
*panggang dg suhu 175derajat celcius selama 30menit tes tusuk..

Chocolate Banana Chiffon Cake

  

Ini enak bgt lho hanah yg g sk pisang jugak doyan ..lembuut n wangi..resepnya sprt biasa ya hemat telur

Chocolate Banana Chiffon Cake

Bahan A
3kuning telur
30gr gula pasir
80gr gff
20gr cokelat bubuk
50ml susu cair
30ml minyak goreng
5buah pisang uli haluskan dg blender

Bahan B
3putih telur
50gr gula pasir

Cara membuat :

* dibaskom campur gula dg kuning telur kocok dg whisk atau garpu sampai gula agak larut..lalubmasukkan bahan lain berurutan aduk rata

* mixer bahan B di wadah steinlees sampai soft peak jk spatula mixer diangkat membentuk jambul tumpul

* masukkan bahan B 2tahap ke bahan A..aduk balik sampai rata

*tuang keloyang tulban tanpa diolea apapun lalu panggang dg suhu 180derajat (oven sblmnya dipanaskan dl) sampai matang tes tusuk ..angkat lalu balikkan loyang diatas rak kawat sampai dingin jk cake tdk kluar siset sampingnya dg pisau lalu balikkan potong2

Butter cake Dasar

sekalian ngerjain PR sekalian bikinin ank2 cemilan bsnya yg simpel2 aja..krn biasanya hanah all makan kue bikinan umminya ..sejak lahiran adek aisyah umminya jarang bikin kue..jadi begitu tau kue ini matang dg setia dia nungguin kuenya dipotong..pas dish dg lahapnya dia makan..alhamdulillah..lmyn buat bekal mas bakr sekolah besok . cake ini memakai resep Buttercake Dasar dengan takaran serba 250gr.kiki emoticon

Butter cake Dasar

bahan
250gr terigu ( aku pake 200gr terigu +50gr gff)
4 telur
200gr gula
250gr margarine
50ml susu cair
2sdt cokelat bubuk +air sampai JD pasta

Cara membuat :

*panaskan oven 180derajat ..olesi Loyang dg margarine lalu taburi tepung tipis2

*kocok margarine Dan gula sampai mengembang n pucat..masukkan telur satu persatu setiap memasukkan telur kocok sampai rata...lalu ayakkan tepung berselang seling dg susu chair mix dgkec rendah

*bagi adonan jd 2 bagian ..yg satu beri pasta cokelat..tuang adonan berselang selling kedlm Loyang ..ratakan

*panggang selama 30menit atau sampai matang..tes tusuk

 — with Diera Ramadhani, Mimin Kurniati, Euis Arie

Butter Cake 2 Telur

 hasil nguprek sebentar di dapur kmrn siang..liat telur nganggur sayang keburu busuk..trs liat hanah jg g sbrp mau nyemil dksh bakpao beli n biskuit2an..dipegangi aja..malah mnt makan kacang kulit pdhl giginya aja blm genap..

aq pk resep buttercake 2 telur dr ncc cm aq kurangi gulanya krn emang mau aku ksh filling cokelat ganache sisa bikin apa ya dl...xixi..ampe lupa n topping meises kyk gini..bikinnya cepet..hihi..dimakan pas dingin maknyus..

Buttercake 2 Telur

bahan:
2 butir telur
200gr terigu ( aku pk 100gr terigu prot sedang+80gr gff+20gr cokelat bubuk dark)
120gr margarin
250gr gula pasir( aku pake 180gr aja)
150ml susu cair
1/2 sdt baking powder
setetes pasta vanila

cara membuat:

*ayak tepung dan cokelat bubuk sisihkan
*mixer margarin n gula sampai lembut n pucat..masukkan telur satu persatu dimix sampe rata..masukkan ayakan tepung berselang seling dg susu cair..mix dg kec rendah sampai rata..panggang dg suhu 175derajat celcius selama 20menit atau sampai matang..tes tusuk. .dinginkan

*krn aq pk loyang bolu gulung ukuran 22..jd aq bagi 2 bagian..oles salah satunya dg ganache..lalu tumpuk dg bagian lainnya..oles ganache lg atasnya taburi meises..potong2 siap dinikmat

Topo Map Love Cake

alhamdulillah bisa ikutan setor PR DA lg..sekalian bikinin hanah cemilan. aku bikin ini cuma inget2 resep buttercake yg serba 250gr itu aja trs ditambah susu cair 75ml..pngnya bikin buttercake biasa cm dimotif kyk cake alunan kasih gt..eeeh trnyt pas jadi motifnya acak kadut..krn ayakan cokelat bubuknya kurang tebal..dan kyknya adonannya jd menembus lapisan ayakan cokelatnya..jadilah motif totol2..hihi..tp alhamdulillah teksturnya moist. .aku cm bikin 1/2 resep aja

Buttercake/ cake Alunan Kasih

bahan:
2 butir telur
125 gr terigu prot rendah ( aku pakai 75 gr terigu prot sedang+50gr gff)
120gr gula pasir (timbang lalu blender halus)
75ml susu cair ( aku pakai 1sdm susu bubuk+ air)
125gr margarin
setetes pasta pandan
cokelat bubuk untuk ayakan

cara membuat:

* alasi loyang dg kerta roti oles margarin tipis n tabur dg terigu tipis2
panaskan oven 180derajat celcius

*mixer gula dan margarin sampai lembut dan agak pucat,masukkan telur satu persatu (masukkan 1 telur mix sampai rata lalu masukkan telur satunya mix lg)sampai adonan mengembang lembut dan pucat...
* masukkan tepung dg diayak lalu mix dg kec rendah sampai rata..lalu masukkan susu cair mixer rata
* ambil 1/4 adonan beri pasta pandan sisihkan
* tuang adonan plain ratakan ayakan cokelat bubuk dipermukaannya lalu tindih dg adonan hijau ratakan..ayakan lagi cokelat bubuk diatasnya..lalu trakhir tindih dg adonan plain..ratakan.
panggang selama 25menit atau sampai matang..tes tusuk

Pie Brownies Putih Telur

Brownies Pie Putih Telur

bbrp hari sempet ngeliat pic pie brownies ini..di bbrp group jd pengen nyoba jg..nah pas brkunjung ke BKR..ada resepnya yg memanfaatkan putel dr telur yg dipake buat adonan kuning telur..wah asyik nih..bs hemat telur..jd pas kmrn di wa lg booming bahas eggtart sekalian krj deh..bikin dua2nya dr pd bingung2..kulitnya aq pk resep dr mbak eva..trs browniesnya aq cm bikin dg 2 putel dan dikurangi smua bahannya. aq copasin resepnya dsini

Pie Brownies PuTel

bahan kulit pie :

(aq bikin 1/2 resep ini)
• 600gr Tepung terigu protein sedang
• 3sdm Gula halus
• 2btr Telur
• 400gr Mentega/Margarin
• 3sdm Susu bubuk
. 2 sdm air dingin (aq tambah sndr)

Cara membuat :
Kulit Pie :
- Campurkan terigu, gula dan susu bubuk, aduk rata. Masukkan telur dan mentega, gunakan pisau pastry atau jemari dengan menggunakan sarung tangan. Jangan diuleni, agar adonan pie tidak keras.
- Bulatkan adonan pie, bungkus dengan plastik wrap. Masukkan kulkas 30 menit (saya biasanya buat adonan malam, pagi baru dicetak).
- Ambik sedikit adonan cetak di cetakan pie.

brownies :

resep: nina BKR

Brownies
Bahan A :
- 50 gr dcc, di lelehkan (aq 3 sdm)
- 75 gr margarin, di lelehkan (aq 2 sdm)
*Campur, dinginkan & sisihkan

Bahan B :
- 90 gr tepung terigu protein sedang (aq 60gr)
- 10 gr tepung maizena ( aq 5gr gff)
- 10 gr coklat bubuk classic( aq g pk)
- 10 gr coklat bubuk hitam ( aq 15gr)
- 50 gr gula halus (aq 2 sdt)
- 1/2 sdt baking powder (aq seujung sdt)
- 1/4 sdt vanili bubuk (aq setetes pasta vanila)

*Campur & aduk rata, sisihkan

Bahan C :
- 3 putih telur (aq 2 putih telur)
- 100 gr gula pasir berbutir halus (aq 60gr)

Cara Membuat :
- Tuangkan bahan A ke dalam bahan B,
aduk sampai tercampur rata, sisihkan
- Kocok bahan C sampai lembut, lalu
tuangkan ke dalam adonan coklat & aduk
sampai tercampur rata atau di mixer
sebentar dengan kecepatan rendah

Penyelesaian :
- Tuang 1 sdm adonan brownies ke dalam
kulit pie
- Beri topping sesuai selera
- Panggang di oven selama ± 30-35 menit
( tergantung oven masing2 ) di suhu
125-150 derajat menggunakan api sedang.
# Hasil jadi 29 buah, adonan di timbang @
30 gr ( cetakan pie diameter bawah 5 cm,
atas 7 cm, tinggi 2,5 cm )