Cake Pandan

cake pandannya wangiiii dan
lembut..tp cm bikin stngh resep lngs hbs
setengah potong..alhamdulillah kl jd mudik mau
bikinin ini bwt ibun bumer..lmbuut banget..krn
g pny tepung prot sedang jd aq gnt gff sm terigu
prot rendah cm 2sdm peres..hasilnya emang
lembut bgt


Cake Pandan
2 telur utuh
1 kuning telur
5 sdm gula pasir
1/2 sdt emulfiser/aq pk tbm
6 sdm gff
2sdm peres terigu prot rendah
1sdm susu bubuk
2 sdm margarin (aq pk 1sdm margarin+1sdm
butter),lelehkan
2 tetes pasta pandan ( aq pk yg merk koepoe2)
* mixer telur,gula,tbm sampai pucat
mengembang kental berjejak
* masukkan campuran tepung dan susu bubuk
kedalam adonan sambil diayak,aduk dg mixer
kec rendah sampai rata
*masukkan margarin leleh+pasta pandan aduk jd
satu dl br tuang ke dalam adonan..aduk balik dg
spatula sampai ke bawah..hati2 krn margarin
leleh sk mengendap dbwh yg bikin kue bantat.
oanggang dg suhu 170derajat selama
20-30menit

Orange Chiffon Cake

Chiffon cake ini skrg jd cake favorit kami krn teksturnya yg lembut..krn bosen kan bikin cake cokelat mulu pas buka2 kulkas ada jeruk sunkis tinggal sebiji akhirnya kepikiran bwt bikin cake aja jdnya banyak..aq bikin full gff dg minyak goreng dan tanpa btp..resepnya sprt ini:

Orange Chiffon Cake
( Bebas Gluten dan BTP )
Bahan A
3 kuning telur
50gr gula pasir yg butirannya harus
*kocok sampai gula larut

Bahan B
100gr gff
Parutan kulit jeruk sunkis secukupnya
50ml air perasan jeruk sunkis
40ml minyak goreng

Bahan C:
Putih telur dr 3 butir telur
100gr gula pasir

Cara membuat
*Campur bahan B satu persatu berurutan kedalam bahan A(yg sblmnya sdh dikocok pk whisk sampai gula larut)..aduk rata sisihkan
* kocok bahan C sampai softpeak jk spatula mixer diangkat terbentuk jambul..
* lalu masukkan bahanC ke adonan kuning telur dalam 3 tahap dan aduk balik setiap tahapan sampai rata..
*tuang ke ceyakan chiffon atau loyang tulpban tanpa dioles apapun loyangnya
*panggang do oven yg sblmbya sdh dipanaskan dg suhu 170derajat selama 30-40menit
Tes tusuk jk sdh tidak ada adonan yg menempel brarti sdh matang
*ANGKAT LALU BALIK LOYANG DIATAS RAK KAWAT BIAR TIDAK AMBLES..
biarkan dingin dl..br siset bagian samping n tengahnya untk mengeluarkan cake

Orange Eggtart

Ini pie seger bangeet g eneg..wangiiiii manis seger gurih rasanya hanah hbs 2biji sekaligus

Pk resep filling sprt ini :
Td tu pk 70ml perasan jeruk lemon+1sdm air jeruk nipis dikasih sdkt air ampe 150ml trs dksh 1/4 kaleng skm gula halus 4sdm mizena 3sdm

* aduk skm+air+saei jeruk nipis
*diwadah lain campur maizena+gula halus+telur aduk rata lalu tuangi campuran susu td aduk sampai halus n saring

*kulut pai bs pk resep mana aja cm td aq pk parutan kulit jeruk sunkist yg bagian orange aja ya jng sampai kena yg putih krn ntar pait..
*stlh dicetak panggang setengah matang dl angkat beri filling lalu panggang lagi

Mille Crepes

Menjawab tantangan suamiku tercintah hihi..sdh lama sih. Ketika ada tmn di groupnya ngiklan mille crepes mngk yg nanya jg lupa 😂...saya ditanya," bisa gak dek bikin ini? Dijual sepotong 45rb(nominalnya agak2 lp) yg jelas bukan 10-25rb." ..msh nongkrong di frezer nunggu disantap sm2 liburan bsk 😍

Resep bs berkunjung dsini ya
http://hesti-myworkofart.blogspot.com/2013/08/my-first-crepe-cake.html?m=1

CHOCOLATE BANANA CAKE

Paling enak kl ada pisang mateng di pake buat cake ini nih..resepnya sdh prn aq share sblmnya persis cm beda di toppingnya aja yg ini aq pk almond slice..masyaAllah rasanya enyaks..manis2 gurih nyokelat krn dlmnya ditabur choco chip jd pas mateng choco chipnya pd meleleh. Sprt biasa kl bikin cake gini wanginya brtebaran di rmh hanah n shofy yg doyan bgt sm cake pas liat aq ngangkat cake ini kluar dr oven lngs brlarian menyusulku ngikutin aq kmana2 sambil intip2 atas meja..hihi..

CHOCOLATE BANANA CAKE

bahan:
1 telur
3 pisang raja,blender halus
150gr terigu
120gr gula pasir
100gr margarin
5sdt munjung cokelat bubuk(biar terasa cokelatnya)
segenggam cokelat chip
1sendok makan bayi atau 1/2 sdt baking soda
100ml butter milk (aq buat dr 2 sdm skm+ air=100ml susu+1sdt cuka masak/air jeruk nipis jg bs,aduk rata diamkan 15menit sampai ada gumpalan susu dipermukaannya,buttermilk siap dipake)/ bs jg pk susu cair

cara membuat:
1. panaskan oven 180derajat..olesi loyang brownies dg margarin+taburi tepung tipis2 smua permukaannya

3.mixer margarin+gula pasir sampai rata,masukkan pisang halus,telur,buttermilk mixer lg sampai rata

2. masukkan terigu+soda kue+cokelat bubuk sambil.diayak..mixer dg kec rndah sampai rata..masukkan cokelat chip aduk asal rata

3 masukan ke loyang panggang 30-40 menit..tes tusuk jk msh ada sedikit adonan yg nempel dilidi gpp angkat aja krn cokelat chip yg didlm meleleh..diamkan 10menit diluar oven..lalu kluarkan cake dr loyang

Egg Tart

nah kl yg ini dpt resep dr mbak eva ummu ibrahim..aq cm bikin fillingnya dg 1 kuning telur krn sebagian bny sdh aq isi pk brownies..resepnya aq copasin dsini:

Eggtart

(aku bikin cm 1/2 resep)

Kulit Pie :
• 600gr Tepung terigu protein sedang
• 3sdm Gula halus
• 2btr Telur
• 400gr Mentega/Margarin
• 3sdm Susu bubuk
.2 sdm air dingin (tambahan dr aq)

Filling :
• 1 kaleng susu kental manis
• 4bh kuning telur, kocok lepas
• 5sdm tepung custard (bisa diganti maizena)
• 300ml air
• 1/2sdt vanili

Cara membuat :
Kulit Pie :
- Campurkan terigu, gula dan susu bubuk, aduk rata. Masukkan telur dan mentega, gunakan pisau pastry atau jemari dengan menggunakan sarung tangan. Jangan diuleni, agar adonan pie tidak keras.
- Bulatkan adonan pie, bungkus dengan plastik wrap. Masukkan kulkas 30 menit (saya biasanya buat adonan malam, pagi baru dicetak).
- Ambik sedikit adonan cetak di cetakan pie.

Filling :
- Aduk rata susu kental manis dan air,sisihkan

- Kocok kuning telur, masukkan maizena, aduk rata. Tambahkan sedikit larutan susu. Tuang larutan telur maizena, ke larutan susu aduk rata. Masukkan vanili, aduk rata. Saring

Penyelesaian :
- Isi kulit pie yang sudah dicetak dengan filling hingga penuh.
- Panggang selama 45 menit dengan suhu 170°c (setiap oven mungkin berbeda suhunya). Perhatikan filling jika mulai menggembung, keluarkan dari oven. Jika kulit pie belum matang, panggang lagi dengan suhu yang lebih rendah.
- Keluarkan dari oven jika sudah matang, biarkan hingga dingin. Lepaskan dari cetakan, masukkan wadah atau plastik lalu dinginkan di kulkas (saya lebih senang mengonsumsinya dalam keadaan dingin). Selamat mencoba camilan favorit kami (dasarnya suka ngemil) kiki emoticon

Muffin Wilton

Jreng..jreeeeeeeng..akhirnya bikin muffin juga..hihi..sdh lamaaaaa pk banget g bikin muffin ini..dl prn bikin tp eeeh g kecatet tu resepnya..bingung mau ngulangi bikin lg dl pk resep yg mana..jd lah malem browsing resep..nemu resep Muffin wilton yg dishare pertama kali oleh mbak Ruri ( Rahimahullah) dr bny food blogger bny yg bipang kl muffin ini enak lembut bikinnya jg mudah..aslinya ni resep muffinnya rasa vanila krn aq png cokelat ya ku modif rasa cokelat..selain cokelat resep ini jg bs dimodif braneka rasa dan topping.. Aq cm bikin 1/2 rese jdnya 10muffin uk besar .resepnya ini aku vopasin untuk 1 resep

Muffin Wilton

Bahan :
350 gr tepung terigu (aq cm 1/2 resep jd 175gr krn muffinku cokelat jdnya 150gr terigu +25gr cokelat bubuk /aq pk yg dark mknya cokelat bgt tu kan muffinku )
230 gr butter (aq 115gr margarin)
110 cc air (aq 55ml susu cair)
2 gr garam (gak perlu kalo butternya pake yang salted).....(aq g pake krn sdh pk margarin yg rasanya asin)
200 gr telur (timbangnya gak pake kulit yeee)...>(aq pk 2 telur untuk 1/2 resep)
300 gr gula pasir ( aq pk 120gr untuk 1/2 resep)
8 gr baking powder (aq pk 1/2 sdt untuk 1/2 resep)
50 gr bahan tambahan sesuka hati (misalnya coklat
chip ato keju dipotong dadu).....aq pk chocochip untuk campuran n taburan

Cara membuat :
Rebus butter, air dan garam sambil mendidih
Masukkan tepung kedalam kom mixer, masukkan bahan
campuran butter panas-panas lalu dimixer dengan
kecepatan sedang sampai hangat, masukin campuran
butternya sambil dikucurin gitu ya, jangan langsung
dituangin sekaligus
Masukkan vanilla
Masukkan telur satu persatu
Campur gula pasir dan baking powder sampai rata, lalu
masukkan kedalam adonan, kocok sampai cukup rata
Masukkan bahan tambahan
Masukkan adonan kedalam piping bag, potong ujungnya
Semprotkan kedalam cetakan muffin sampai penuh
taburi atasnya dengan sisa bahan tambahan
Oven dengan suhu 160° ± 25 menit (kl ovenku pk suhu 200derajat awal masuknya setelah adonan naik n pecah aq turunkan jd 180derajat panggang selama 20menit kurang 5menit tes tusuk jk dlmnya sdh g lengket angkat biar muffin g trll kering..mskpn atasnya msh ada yg lengket dikiiit..aq pk oven listrik ya jd br msk lngs pk apu atas bawah)