Bolu Gulung Blackforest

 BOLU GULUNG BLACKFOREST (PANGGANG)

Alhamdulillah bs ikutan PR DA lg..krn ada stok whipping cream,n meises banyak,jd bikin ini aja deh sambil belajar,mknya msh belepotan

Bahan A:
3butir telur
1sdt SP
100gr gula pasir

Bahan B
4 sdm terigu
2 sdm cokelat bubuk
1 sdm maizena

Bahan C:
50ml minyak goreng
2sdm air (jangan dihilangkan krn ini bikin cake jd moist)
*campur jd 1

Bahan D (isi)
Whiping cream
Meises
Keju parut


Bahan E
(olesan n taburan)
Whiping cream
Meises
Mangga,potong kotak2 kcl

Cara membuat:

*panaskan oven 180derajat,n alasi loyang dg kertas roti olesi dg minyak goreng

* kocok bahan A sampai putih dan berjejak, masukkan bahan B sambil diayak kocok dg kec kecil (jk adonan kaku insyaAllah jk mencampurkan tepung dg mixer gpp krn adonan stabil),tp jk takut aduk balik pk spatula

* masukkan bahan C,aduk balik lg

* tuang adonan ke dalam loyang,panggang selama 15 menit,tes tusuk,jangan sampai trll kering krn akan pecah jk digulung,balikkan lepas kertas roti,balik kembali,dinginkan

* olesi dg whiping cream,taburi meises/keju..gulung(jangan ragu2)padatkan dg kertas roti

*oles dg whiping cream bagian atas,guling perlahan diatas meisis..hias dg potongan mangga..