Sus isi Vla Vanila with Blueberry Jam

Hari Selasa  kemaren kebingungan mau baking apa ya ,sedangkan stok cemilan menipis. Curhat deh ke suami, padahal suami lagi kerja .. ahahha.. istrinya tukang ganggu , tapi alhamdulillah suami gak pernah keberatan di ganggu . Nah di baleslah bikin sus aja mi, kata suami. Hemm oke lah .. Terakhir bikin sus 2 kali episode , sukses kempes membuatku trauma berkepanjangan.. ahahha.. Jadi gak pernah bikin sus lagi selepas itu ..

Akhirnya googling nyari resep sus yang komposisinya akuran terdamparlah saya di sebuah blog nya mbak Yeni . Kalo telurnya gak diitung  per butir tapi per gram .. tanpa kulit.. okelah rata-rata berat telur memang 50 gram ya, tapi emang benar kemarin satu telur beratnya 70 gram .. jadi putih telurnya aku sisihkan sedikit .. alhamdulillah sukses mekar. padahal aku pakai terigu protein sedang jadi agak ringkih kulit susnya. Baca-baca sih kulit sus lebih kokoh jika pakai terigu protein tinggi

resepnya dibawah ini ya 

Sus Vla Vanila with Blueberry Jam 

Bahan Kulit Sus 

200ml air

125 gram margarin ( aku campur  pakai butter)

1/4 sdt garam

150gr terigu protein tinggi ( aku pakai protein sedang )

200gr telur ,ditimbang tanpa cangkang telurnya 

cara membuat 

1) panaskan air, margarin,dan garam sampai mendidih ,lalu masukkan terigu,kecilkan api,aduk memakai sendok kayu sampai benar-benar kalis ,angkat dinginkan ( harus sampai benar-benar dingin ya )

2) masukkan telur bertahap ,sambil dimixer dengan kecepatan sedang , sampai telur habis , lalu masukkan adonan ke piping bag lalu ambil satu piping bag lagi untuk di beri spuit , gunting ujung piping bag yang berisi adonan, lalu masukkan ke piping bag yang ada spuitnya..

3) olesi loyang , panaskan oven sampai benar-benar panas suhu 200 derajat celcius , semprotkan adonan ke loyang jangan terlalu banyak karena sus akan mengembang sekali ..

4) masukkan oven ,panggang dengan suhu 200 derajat celcius selama 25-35 menit , atau sampai buih-buih di permukaan sus tidak ada ,dan ingat jangan buka- buka oven sampai sus diangkat dan matang 

Resep Vla Vanilla di sini ya . untuk selai blue berry aku beli aja 

cara mengisi potong kulit susu sampai lepas semprotkan melingkar vla nya di sisi samping dengan menyisihkan lubang ditengaah lalu isi lubang dengan selai bluebarry , tutup dengan potongan lain .

selamat mencoba ya.. Kaena kue ini kesukaan suamiku jadi saya gak bisa ngambek sama nih kue ..ahahaha