Broccoli Mac and Cheese

Ini dia menu sarapan dan bekal buat anak2 tadi. Biar mereka tetep semangaaat ,jadi sarapannya di bikin variasi gak monoton Nasi terus..hehe . Dan reaksi mereka masyaaAllah seneng banget . Pada doyan . tapi tetepmeskipun menu seharian , anak-anak pada minta makan nasi . Emang mereka tuh orang jawa tulen , kayak bapaknya . Kalo emaknya mah , gak maan nasi beberapa hari kuat aja .

Ukuran cup :200ml


BROCCOLI MAC AND CHEESE
Bahan 
200gr makaroni 
1cup susu cair 
1/4 cup terigu 
2butir telur ,kocok lepas
1/2 buah bawang bombay ,cincang halus 
3 siung bawang putih cincang halus 
1sdt merica bubuk 
Keju cheddar ,parut ( aku pakai 1/2 bar)
Keju quick melt sesuai selera 
1buah brokoli ,ambil kuntumnya saja ,potong kecil2
5butir bakso sapi cincang kecil2 (atau bisa pakai daging cincang )
Air untuk merebus
2sdm margarin
2sdm bread crumb
Bubuk cabai jika suka 


Cara membuat 

1) rebus makaroni sampai setengah matang ,masukkan brokoli .masak sampai brokoli 1/2 matang juga ..tiriskan makaroni dan brokoli sisihkan 

2)panaskan margarin tumis bawang bombay sampai wangi lalu masukkan bawang putih ..tumis sampai kecokelatan masukkan bakso /daging cincang tumis sebentar jika bakso ,jika daging tumia sampai berubah warna masukka,terigu aduk rata lalu tuangi susu cair sambil terua diaduk sampai kental dan meletup2 ,bumbui dengan garam dan merica bubuk ,masukkan sebagian keju cheddar parut aduk rata lalu masukkan makaroni dan brokoli aduk rata ,diamkan sebentar

3) panaskan oven ,suhu 180derajat celcius 

4) masukkan telur kocok ke dalam adonan makaroni tadi aduk rata ,masukkan ke ramekin/cetakan ,taburi dengan keju cheddar parut dan keju quick melt ,lalu bread crumb dan bubuk cabai 

5) panggan selama 10-15menit sampai kecokelatn