Ayam Teriyaki

Baru kali ini punya bocah bayi ,kalo ditinggal masak ,dia bilang' aku mau bubuk (tidur) sama ummi." Yang 3 gak ada yang kayak gitu . Ini kalo umminya ke dapur gitu galau,padahal dia mah doyan sama kue . Nah sampe siang lupa belom masak ,kakak2nya dah pada mau pulang sekolah . Liat stok lauk mentah di frezer ada fillet ayam ,inget resepnya mbak helena @cinderella_acahacah yang simple ,Ayam teriyaki . Tapi aku pakai saos2nya yang sesuai stok di dapur aja . Thank you mbak helena

AYAM TERIYAKI
Bahan
400gr dada ayam ,potong kotak2 kecil
1batang daun bawang ,ambil batang putihnya aja
1,5 sdm minyak wijen
2sdt gula palm
2 sdm minyak goreng

Bahan marinade
1sdm air jeruk nipis
1,5sdt bawang putih bubuk ,bisa di ganti yg segar
1sdt jahe bubuk
2sdt lada hitam tumbuk kasar
1/2 sdt lada putih bubuk
1sdm kecap manis
1sdm saos tiram
Garam secukupnya


Taburan :
daun bawang bagian hijaunya iris kasar
Wijen sangrai (jika suka)


Cara membuat
1) campur dada ayam yang sudah dipotong2 dengan bumbu marinade ,diamkam 15-20 menit dikulkas ..
2)panaskan minyak diteflon ,goreng ayam yg sudah di marinade tadi sampai kecokelatan ,angkat sisihkan . Biarkan sisa minyak yang untuk menggoreng tadi
3)masukkan minyak wijen ke dalam sisa minyak goreng tadi,lalu masukkan ayam aduk rata beri gula palm ,aduk rata cicipin jika kurang asin bisa ditambah garam
4)taburi dengan bahan taburan