Cilok Kaldu Udang

Bikin cilok euy untuk setoran @cooking_bakingclub pas weekend kmrn ada acara jadi nelat ngumpulinnya . karena  tumbang setelah jalan sehat berkilo-kilo ..wkwkwk biasa jalan dari kamar ke dapur doang soalnya hihi . Olah raga pun biasa di rumah aja , jadi pas jalan jauh langsung badannya protes . Tapi alhamdulilllah , setelah dipake istirahat , langsung seger , biidznillah

Nah cilok ini aku bikin dr tepung ketan dan tepung sagu loh . Pernah nyobain gak? Enaaak deh ,aku selalu kalo bikin cilok campurannya pk tepung ketan bukan terigu. Karena teksturnya lebih kenyal dan lembut . Lalu airnya aku pakai kaldu udang homemade

Cilok
Bahan
100gr tepung ketan
100gr tepung sagu/tapioka
1/2 sdt garam
2sdt bawang putih bubuk
1sdt merica bubuk
Kaldu udang hangat secukupnya
3batabg seledri ambil daunnya saja ,cincang halus
Penyedap (jika suka sih,kl aku jarang pake)
Air untuk merebus

Cara membuat

1)Campur tepung dan bumbu aduk rata .. Tuangi air kaldu sedikit2 sambil diaduk sampai adonan kalis ,tambahkan daun seledri cincang

2)didihkan air dalam panci lalu bentuk bulat2 adonan cilok ..masak cilok sampai mengapung ..

3)cilok siap disajikan bersama smbal kacang

ChocoVanilla Bread Pudding

Ada roti tawar teronggok di dalam kulkas , Jumlahnya nanggung lagi 3 biji . Sedangkan bocah ada 4 orang . Oelah buat pudding roti aja , biar bisa dimakan bareng-bareng oleh mereka  sepiring ber empat . Untuk resepnya simple aja kok kayak pudding roti biasa cuma aku kasih vanila bubuk sama choco chip sebagai taburannya lalu atasnya aku taburi palm sugar

Nah ini dia penampakannya , ini hanya memakai 1 telur dan susu 50 ml , roti 3 lembar

Tape Goreng Double Keju

Mau cemilan tape yang istimewa , yuk bikin ini aja . Tape goreng bukan sembarang tape goreng . Tape goreng ini spesial karena memakai keju double . Yaitu di adonannya dan untuk isiannya . Rasanya yummmy bangeeeet , dan dijamin laris manis .

TAPE GORENG KEJU
bahan
260gr tape singkong,pilih yg gak lembek
2sdm gula pasir
Sedikit garam
1 butir telur
100gr terigu
50gr tepung sagu
30ml susu cair
1/2 sdt baking powder
50gr keju cheddar parut

Isian : keju quick melt potong kotak

Cara Membuat

1) haluskan tape singkong ..masukkan semua bahan kecuali tepung aduk rata memakai garpu lalu masukkan tepubg aduk rata lagi

2)ambil 1sdm penuh adonan beri isian lalu bulatkan ,lakukan sampai adonan habis .. 3)panaskan minyak goreng tape dengan api kecil

Chocolate Banana Pound Cake

Kadang beli pisang ampe gak kebagian kalo mau bikin kue . Kalo banyak kue di rmh ,pisang gak laku ,ampe bonyok-bonyok . Dari pada busuk diolah aja jadi cemilan sekalian buat bekal anak-anak ke sekolah besok .  Cake ini teksturnya moist banget .. ampe pas diiris tu  waktu diambillentuur takut kalo patah aja ..hihi

Chocolate Banana Pound Cake
Bahan
70gr terigu protein rendah
4-5 buah pisang ukuran kecil yg benar2 sdh masak , haluskan aku pakai blender
1sdt baking powder
2sdm cokelat bubuk
1 butir telur ,kocok lepas
100gr butter
40gr palm sugar
40gr gula pasir halus
Sedikit garam

Cara membuat
1) siapkan loyang oles dengan margarin dan alasi dengan baking paper oles lagi dengan margarin .. Panaskan oven ..
2) ayak tepung,garam,baking powder dan cokelat bubuk ..sisihkan
3)mixer butter dan gula halus sampai mengembang dan pucat lalu masukkan telur bergantian dengan campuran tepung lalu pisang halus .. Mixer dengan kecepatan rendah .. Sampai rata . Untuk memastikan adonan rata ,aduk bagian bawah sebentar saja dengan spatula
4) tuang ke dalam loyang .panggang dengan suhu rendh 150derajat celcius selama 25-30menit atau sampai matang tes tusuk

Baked Apple Pie

Beli apel malang , nduk yang no 2 gak mau . Katanya pait 😁. Tapi emang apel malang kan rasanya kek gitu . Kulitnya berasa keras dan pait. Karena dr kemaren2 sliwar sliwer poto apple pie .Latah ah ikutan bikin juga . pie ini kulitnya renyah ,ngeprul,enak . Kapan-kapan pengen nyobain juga Apple Pie versi goreng . Aku bikin 2 versi bentuknya kotak , dan penoenal banget yang bentuk inikarena banyak yang ngira kalo martabak ahahahha .. dan yang bulet atau lingkaran , tapi isi dan lainnya sama hanya beda di bentuk aja .

1cup =200ml

Baked Apple Pie
Bahan crust
2cup + 4sdm terigu protein sedang
1sdm gula halus
1butir telur,kocok lepas
1/2 sdt baking powder
180gr butter beku ,potong kecil2
Sedikit garam jika pakai unsalted butter
1sdm air es
Filling
4 buah apel malang,kupas lalu potong kecil2
Sedikit garam
1sdm margarin
5sdm gula pasir
2sdm gula palm
1sdm maizena larutan dengan sedikit air
1sdm maizena ( beda sama yg dibuat larutan ya )
2sdm air jeruk nipis
50ml air

Perekat: putih telur
Olesan : kuning telur

Cara Membuat

1)crust : campur terigu,baking powder,gula halus dan garam aduk rata masukkan butter beku aduk memakai garpu ..sampai adonan bergerindil ,lalu masukkan telur kocok ,aduk lalu air es aduk rata secara acak ya biar adonan tetap bergerindil ..lalu kumpulkan adonan memakai tangan .. Tutup memakai plastik wrap simpan 30menit dikulkas

2)filling : campur potongan apel dengan air jeruk nipis dan garam aduk rata diamkan sesaat . panaskan margarin lalu masukkan potongan apel tumis apel sampai sedikit layu lalu masukkan gula aduk rata tuangi air .. Biarkan apel sampai matang dan air sedikit menyusut ..lalu tuangi larutan maizena aduk sampai kental lalu masukkan 1sdm mazena aduk sampai semua maizena tercampur rata ,dan biarkan sebentar .. Cicipin ..

3) penyelesaian: taburi meja dengan tepung lalu keluarkan adonan alasi atasnya dengan plastik lalu gilas tipis ,cetak bentuk bulat atau persegi ..isi dengan bahan isian ..lalu cetak adonan lagi .. Olesi dengan putih telur lalu rekatkan diatas adonan yang sudah diberi isian tadi tekan2 sampingnya dengan garpu .. Lakukan sampai habis lalu simpan 5menit di kulkas ,keluarkan olesi dengan kuning telur.. Panggang selama 15-20 menit .

Roti Lilit isi Pisang ( Roti Goreng Pisang)

Sapa dulu waktu kecilnya suka jajan roti goreng isi pisang ini? Tetiba tadi malem keinget roti ini ,roti yang sering dibawain mbah utiku kalo pulang dari pasar .. Dan pingin bikinkan buat anak-anak  juga .  Biar mereka juga merasakan kue-kue masa kecil umminya ..hehe..Aku pakai resep killer soft bread tapi aku ubah beberapa bahan biar rasanya lebih sederhana kayak jajanan pasar semestinya

Roti Lilit Pisang
Bahan
260gr terigu protein tinggi
40gr gula pasir
Sedikit garam
1butir telur +air timbang sampai 140-150gr
1/2 sdm ragi instan
30gr margarin
Pisang yang matang dn manis tapi gak benyek ya ,belah mnjadi 4 bagian memanjang

Cara membuat
1)campur semua bahan kering masukkan telur mixer rata ,lalu masukkan air +telur uleni sampai setengah kalis /gak terlalu lembek ..masukkan margarin ..mixer dan ulenin sampai kalis .. 2)setelah kalis ,bersihkan baskom yang dipake tadi lalu olesi dengan minyak . Bulatkan adonan ..lalu tutup dg plastik wrap .. Diamkan 20menit
3)kempiskan adonan gilas melebar ,lalu potong seperti pita panjang ,lalu lilitkan ke pisang ,lakukan sampai habis
4) diamkan 10-15menit gorng sampai kecokelatan

Green Tea Mint Pound Cake

Kalo hari ahad sibuk banget . Soalnya belanja stok menu 5hr ,jadi sekalian bersihin lauk2nya sayur2nya biar masuk kulkas dlm kondisi bersih semua . Ini resep sudah aku bookmark sejak lama ..tp br kesampaian bikin .. Original recipe nya GreenTea Pound Cake aja pake kacang jepang .. Tapi cokelat lelehnya aku ganti dr white cooking chocolate aku pake Mint cooking chocolate .. Jadi enak ada sensasi seger-segernya ini cake

GREENTEA MINT POUND CAKE
Source : @rasamalaysia
bahan
90gr terigu protein rendah
1sdt baking powder
2 butir telur ,kocok lepas
1sdm greentea bubuk
40gr mint cooking chocolate ,lelehkan
100gr butter
80gr gula halus
Sedikit garam

Cara membuat
1) siapkan loyang oles dengan margarin dan alasi dengan baking paper oles lagi dengan margarin .. Panaskan oven ..
2) ayak tepung,garam,baking powder dan greentea bubuk ..sisihka
3)mixer butter dan gula halus sampai mengembang dan pucat lalu masukkan telur bergantian dengan campuran tepung dalam 2 tahap .. Mixer dengan kecepatan rendah .. Masukkan mint cooking chocolate leleh mix rata
4) tuang ke dalam loyang .panggang dengan suhu rendh 150derajat celcius selama 25-30menit atau sampai matang tes tusuk

VANILLA CINNAMON FRENCH TOAST

Buat sarapan yang simple salah satunya ini nih, Dan yang penting semua pada suka . Ini aku pakai roti gandum ya ,jadi warnanya lebih cokelat. Dan bikin cepet kenyang ..xixixi

Vanilla Cinnamon French Toast
Source : ButterYum

Ingredients

Cinnamon Sugar:

1/2 teaspoon ground cinnamon
2 teaspoons granulated sugar
Batter:

1/4 cup all purpose flour
1 1/2 teaspoon granulated sugar
1/2 teaspoon cinnamon
1/4 teaspoon fine salt
3 large eggs
3/4 cup milk
1 teaspoon pure vanilla extract
Additional Items Needed:  1 loaf crusty bread, sliced 1/2-inch thick, nonstick spray, and salted butter

Directions
1.To Make the dinnamon sugar, combine cinnamon and sugar together; set aside.
2.To Make the batter, use a blender or food processor to combine the flour, sugar, cinnamon, salt, eggs, milk, and vanilla; blend thoroughly (the dry ingredients tend to clump together if you mix them by hand). 3.Pour the batter into a shallow dish.
Soak bread in batter for about 30 seconds per side.
4.Preheat cast iron skillet over medium heat.
5.Spray with nonstick spray and add a tablespoon of butter.
6.Cook bread on each side until brown; repeating batches until all the batter is used up.
7. Serve French toast with butter and cinnamon sugar.

Aku pake : saus karamel dengan sedikit madu dan taburi cinamon sugar kirain muanis banget eeh trnyata pas..mania gurih

Wingko Lamongan

Dari beberapa hari kemaren booming banget yang bikin wingko . Karena itulah yg mngalahkan rasa malesku berdiri bermenit2 nyetakin ini wingko. Soalnya ngiler 😄😄. Dari resep yang beberapa hari lewat ,berbeda dengan wingko lamongan ini. Wingko ini adonannya sedikit encer ,dan perbandingan kelapa dengan tepungnya hampir 1:1 jadi rasanya lebih enak,legit . Apalagi kalo hangat ,kulit luarnya crispy dalamnya lembuuut banget ,wangiiii kelapa.. Dulu ayah mertua kl dikasih oleh2 wingko lamongan ini ,bukan beli tapi saudara ibu yg asli lamongan yg bikin ayah mertua suka banget dan bilang," wingkonya enak nduk, bikin sendiri ta saudara ibu." Iyap karena bikin sndr dan beli ditoko rasanya beda rata2 agak padat .

Wingko ini juga mudah dicetak , gak lengket . Hasilnya meskipun dah nginep tetep enyak dan lembut . Lalu untuk kelapanya aku sangrai , biar gak cepat basi . Dan wingko akan semakin gurih dan harum .

Wingko Lamongan

Bahan
200gr kelapa setengah tua parut ,lalu sangrai dengan daun pandan 5menit saja ,biar wingko tidak cepat bau
210gr tepung ketan
200ml santan hangat
150gr gula pasir
1/2 sdt garam
1 butir telur
2sdm susu bubuk
Minyak goreng untuk mengoles cetakan
Daun pandan potong2
Wijen sangrai

Cara membuat

1)campur semua bahan aduk rata lalu tuangi santan hangat aduk lagi sampai rata

2)panaskan cetakan kue lumpur ,olesi minyak agak banyak lalu beri potongan daun pandan ,tuangi adonan sampai hampir penuh .. Masak dengan api sedng cenderung kecil sampai bagian bawahnya kecokelan beri wijen sangrai atasnya ..balik wingko masak smpai sisi satunya kecokelatan ..

3) siap dihindangkan

Sweet Risol , ChocoBanana Risoles

Dulu banget pernah jualan yang namanya risoles , alhamdulilah laris . Tapi emang butuh tenaga lebih , apalagi dulu pas masih jualan aku lagi hamil anak ke 4 . Ya Allah berasa capeknya ampe sekarang kalo inget bikin risol . Kayak kapok gitu , padahal bikin juga gak ada paksaan suruh jualan , kemauan sendiri . Tapi gak tau kok aku dengar nama risol gitu kayak udah capek duluan ,aahahahah


Alih-alih malas bikin isian gurih ,ada pisangnya anak-anak tinggal 2 buah,daripada  mereka berempat rebutan ntar, karena mereka tu addictif banget sama pisang ..wkwkwkk ... Dibikin jadi banyak aja .. Sekalian buat setoran #cbc_risoles @cooking_bakingclub , Instagram

Sweet Risol ( ChocoBanana Risoles )

Bahan kulit
100gr terigu protein sedang
200ml air
1butir telur
1sdm minyak goreng
1sdm tapioka /tepung sagu
Sedikit garam
Isian
Dark cooking chocolate potong sesuai ukuran
Pisang potong jadi 2 lalu masing2 belah lagi menjadi 2 bagian (jd 1 pisang jd 4 bagian )

Celupan
3 sdm terigu
50-75ml air
Sedikit garam,aduk semua bahan sampai kental
Pelapis 1 : tepung terigu
Pelapis 2: bread crumb / tepung roti
Cara membuat
1)adonan kulit : campur bahan kering aduk rata,lalu masukkan telur aduk rata tuangi air sedikit2 sampai adonan licin ..lalu saring . Cetak memakai teflon ,smpai adonan habis .. Biarkan kulit dingin
2) ambil satu kulit lalu beri sepotong pisang dan sepotong cokelat ,lipat dan gulung,lakukan sampai habis
3) lalu gulingkan ke pelapis 1(terigu) celupkan ke bahan celupan lalu gulingkan ke bread crumb ( pelapis2),lakukan sampai habis
4) simpan beberapa saat didalam frezer (30menit) ,keluarkan dan goreng dengan api sedang

Baked Doughnut / Donat Panggangin

Donat panggang ini jangan bayangkan kayak donat goreng ya . karena dari adonannya aja udah beda . Kalo donat panggang ini lebih encer , jadi kayak adonan muffin gitu . Cara buatnya juga mirip muffin .
Tapi rasa boleh diadu , kalo muffin kan agak padat ya meskipun si muffin lembut , kalo yang ini empuuuk , kempus-kempus banget ,masyaaAllah . enak .. Apalagi rasanya cokelat . Beh anak-anak pun tertarik banget waktu dipotoin pengen nyoba .. xixi.


Bikin donat yang ini gak perlu mengeluarkan tenaga super. Cukup aduk2 doang pake whisk ,hasilnya lembut menul-menul

Baked Dougnut / Donat Panggang

Bahan
1cup terigu protein sedang
1/2 cup buttermilk ( 1/2 cup susu cair + 2sdm jeruk nipis
1/2 cup gula palm/ gula pasir
1sdt soda kue
1butir telur ukuran besar
2sdm penuh cokelat bubuk

3sdm minyak goreng
Sedikit garam dan vanila ekstrak
Topping
Chocochip
Almond slice
Cara membuat
1) panaskan oven 180derajat celcius ,olesi dengan cetakan donat panggang dengan margarin
2) campur tepung,cokelat bubuk,soda kue ,vanila ekstrak dan garam ..aduk rata
3) dalam mangkuk kecil campur buttermilk,telur, minyak goreng ,aduk rata
4)tuang bahan cair ke dalam bahan kering aduk ringan dengan whisk sampai rata (jangan terlalu lama mengaduk)
5) masukkan piping bag lalu gunting ujung plastik semprot ke dalam cetakan ,beri topping
6)panggang selama 10menit -15menit,tes tusuk

Broccoli Mac and Cheese

Ini dia menu sarapan dan bekal buat anak2 tadi. Biar mereka tetep semangaaat ,jadi sarapannya di bikin variasi gak monoton Nasi terus..hehe . Dan reaksi mereka masyaaAllah seneng banget . Pada doyan . tapi tetepmeskipun menu seharian , anak-anak pada minta makan nasi . Emang mereka tuh orang jawa tulen , kayak bapaknya . Kalo emaknya mah , gak maan nasi beberapa hari kuat aja .

Ukuran cup :200ml


BROCCOLI MAC AND CHEESE
Bahan 
200gr makaroni 
1cup susu cair 
1/4 cup terigu 
2butir telur ,kocok lepas
1/2 buah bawang bombay ,cincang halus 
3 siung bawang putih cincang halus 
1sdt merica bubuk 
Keju cheddar ,parut ( aku pakai 1/2 bar)
Keju quick melt sesuai selera 
1buah brokoli ,ambil kuntumnya saja ,potong kecil2
5butir bakso sapi cincang kecil2 (atau bisa pakai daging cincang )
Air untuk merebus
2sdm margarin
2sdm bread crumb
Bubuk cabai jika suka 


Cara membuat 

1) rebus makaroni sampai setengah matang ,masukkan brokoli .masak sampai brokoli 1/2 matang juga ..tiriskan makaroni dan brokoli sisihkan 

2)panaskan margarin tumis bawang bombay sampai wangi lalu masukkan bawang putih ..tumis sampai kecokelatan masukkan bakso /daging cincang tumis sebentar jika bakso ,jika daging tumia sampai berubah warna masukka,terigu aduk rata lalu tuangi susu cair sambil terua diaduk sampai kental dan meletup2 ,bumbui dengan garam dan merica bubuk ,masukkan sebagian keju cheddar parut aduk rata lalu masukkan makaroni dan brokoli aduk rata ,diamkan sebentar

3) panaskan oven ,suhu 180derajat celcius 

4) masukkan telur kocok ke dalam adonan makaroni tadi aduk rata ,masukkan ke ramekin/cetakan ,taburi dengan keju cheddar parut dan keju quick melt ,lalu bread crumb dan bubuk cabai 

5) panggan selama 10-15menit sampai kecokelatn

Nagasari

Akhirnya bisa bikin kue yang berbahan pisang . Biasanya keduluan anak2 nih pisangnya dihabisin sebelum dieksekusi . Mereka tu makan pisang sudah kayak makan kacang 3 sisir dihabisin dlm 3hr pun sanggup mereka.

Duh nagasari ini wenak loh , seresep akupun sanggup ngabisin sendiri ..xixixi.. Meskipun manis banget kalo menurutku tapi aku doyan . Padahal kalo cake yang kemanisan aku ga doyan . Terus teksturnya lembut banget . Diadonannya aku pakein 1sdm tapioka jadi lembyuuut ..wenak pokonya , apalagi pas dapat pisang yang manis sekali

NAGASARI
Bahan
100gr tepung beras
1sdm tapioka
110gr gula pasir
1/2 sdt garam
120ml santan kental
300ml santan encer
Sedikit vanili bubuk
1lembar daun pandan
Pisang uli , potong serong menjadi dua bagian poto
Daun pisang oles sedikit minyak goreng .
Cara membuat
1) campur tepung beras ,tapioka ,dan 100 ml santan kental ..aduk rata sisihkan
2)dalam panci campur santan encer,gula,garam daun pandan dan vanili masak hingga mendidih lalu masukkan larutan tepung beras tadi sambil terus diaduk2 .. Masak hingga meletup2 .. Aduk cepat beberapa saat hingga adonan lembut dan tidak bergerindil
3) ambil 1 lembar daun pisang ,beri 1 sdm adonan lalu beri pisang beri adonan lagi.. Bungkus seperti amplop..lakukan smpai habis
4) kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 20menit

Suwir Ikan Tongkol

Suamiku kan kurang mau makan ikan , karena ada trauma sama ikan , pernah ketelen duri ikan sampe infeksi tenggorokan . Jadi dia kalo makan ikan maunya yang tinggal daging aja , atau fillet gitu . Jadi demi dia biar bisa makan ikan , bolehlah aku suwir-suwirin aja ikannya .. hihi .. dan anak-anak doyan banget sama lauk ini padahal agak pedas , bahkan Aisyah dan Hanah yang dibawah 5th mau , biasa kalo makanan pedes dia kurang suka .

Nah ,biar gak susah makannya jadi kepikiran buat suwir aja . Ini kalo dimasak agak lama jadi abon ikan loh. Cuma karena lagi pengen yang basah dan berbumbu gitu jadi gak aku keringkan numisnya

SUWIR IKAN TONGKOL
Bahan
2 ekor ikan pindang tongkol ukuran besar
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis
Bumbu halus
5butir bawng merah
3 siung bawang putih
1/2 ruas jari jahe ( aku pakai jahe bubuk)
1/2 sdt ketumbar bubuk
6buah cabe keriting
Gula dan garam secukupnya
Cara membuat
1) goreng pindang ikan tongkol yang sudah disiangi sebentar aja
2) setelah hangat suwir2
3) panaskan sedikit minyak di wajan ..masukkan bumbu halus ,daun jeruk dan salam tumis sampai wangi lalu masukkan ikan suwir aduk sampai semua ikan terlumuri dengan bumbu .. Tambah gula dan garam Aduk sampai kekeringan yang diinginkan ya

Rainbow Steam Cake Ny. Liem

Pas ada event YKMK 2014 , temanya Rainbow duh bingung . Karena gak pernah bikin cake yang full color . Kalo pun pake pasti dikit-dikit doang . Ini juga warnanya gak lengkap karena hanya punya 4 warna di rumah itu pun adayang sisa bikin homemade play dough kemaren dulu buat anak-anak . Akhirnya kepilihlah Cake kukus aja .

Reaksi anak-anak pada kegirangan . Karena umminya juarang banget bikinin kue pelangi kayak gini . Pas dikukus ditanyain mulu , yang warnaini dah dimasak mi , yang warna itu kemana mi..sudah mateng kah mi . ahahah .. sesekali gakpapa lah ya bikinin yang gini biar mereka gak pensaran , dari pada beli diluar

gimana coba bocah bisa menolak pesona Rainbow cake ini ? yang besar aja seneng ya liatnya ..ahahaha .. Bikinnya juga simple lagi , hasilnya lembyuuuuut

Dimakan sambil ngeteh pun enyaaak , santai bersama keluarga .. bikin susana jadi ceria .. liat aja tuh warnanya , padahal aku ngasihnya dikit-dikit . Resepnya di bawah ya yang ini untuk 1/2 resep

Rainbow Steam Cake
bahan
2 butir telur
1/2 sdt emulfiser ( aku pake SP)
75gr gula pasir
75gr terigu protein rendah /kunci biru
75ml minyak goreng
1/2 sachet susu bubuk
1/2 sachet susu kental manis

Bahan Tambahan
pewarna makanan

Cara membuat :
1) Panaskan dandan , jangan lupa tutup nya dialas kain jika memakai dandang biasa . Siapkan loyang , aku pake loyang 18x8x6 cm . olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas baking oles lagi dengan margarin

2) kocok telur, gula dan emulfiser sampai kental berjejak . lalu masukkan campuran tepung dan susu bubuk berselang seling dengan campuran minyak goreng dan susu kental manis , mix dengan kecepatan rendah ya ,

3) matikan mixer aduk balik dengan spatula sampai rata

4) bagi adonan menjadi beberapa warna ( kalo aku 4 warna ) .

5) jika dandang udah panas , masukkan loyang , lalu tuanga donan biru , kukus tiap lapis selama 5 menit .. setelah semua warna masuk , kukus selama 15-20 menit.. tes tusuk

6) angkat dan dinginkan baru dipotong

Sate Ikan Kelapa

Ini semacam sate lilit dari bali ,tapi aku modif sesimple mungkin dengan bahan yang ada di rumah . aku juga pakai sisa kelapa urap yang kemaren aku bikin , hanya aku tambah beberapa bumbu . Biar kepake sayang kan kalo kebuang akhirnya jika kelamaan disimpen . Dan hasil percobaan pun sukses , suami dan anak-anak suka . alhamdulillah . bikinnya gak pake lama .. 1/2 jam kelar . karena bumbunya dah ready ya tinggal tambah bumbu bubuk aja ..

Sate Ikan Kelapa

Bahan
250gr daging ikan ( ikan apa aja )
100gr kelapa muda parut
Putih telur dari 1 butir telur
1sdm minyak goreng
Bumbu halus :
3siung bawang putih
3buah cabe merah besar
1sdt ketumbar bubuk (bs diganti yang butir
1/2 sdt jahe bubuk (bisa pakai yang segar)
1/2 sdt kunyit bubuk
2 lembar daun jeruk ,buang tulang daunnya
1sdt gula palm
1sdt garam atau secukupnya
Cara membuat
1) haluskan ikan sisihkan
2) panaskn minyak goreng tumis bumbu sampai harum ,lalu masukkan kelapa parut ..masak hinggak kelapa benar2 tercampur dengan bumbu dan agak kering..dinginkan
3) campur daging ikan dan kelapa berbumbu masukkan putih telur ..aduk rata ..
4)rekatkan adonan sate ke tusuk sate lalu bakar /panggang sampai matang sambil dibalik2

Urap-urap jawa timur

Urap-urap ini termasuk sayur kesukaanku . Seger kalo makan urap-urap . Soalnya sayurnya macem-macem . karena kemaren kangen pengen makan urap-urap jadi bikin deh . kebetulan aku selalu stok kelapa parut di frezer

Semua pada tau kan ya resepnya cm bawang putih,cabe merah bsr ,cabe kecil ,terasi,kencur,daun jeruk gula dn garam .. Untuk kelapa dn bumbunya di tumis aja dengan sedikiiiiit minyak biar gak cpt bau. Banyakin Makan sayur biar tetep sehat dan segaaar buat tubuh

Gluten Free Vegan Chocolate Cake

Dirumah tuh apalagi anak2 dan emaknya 😁 suka banget apapun yg rasa cokelat . kalo seminggu gak makan cake cokelat rasanya kebayang2 ..ahaha gimana coba mau diet . Nyobain spot baru di rumah . . Karena suka banget sama cokelat jadi bikin cake cokelat aja ..dan anak-anak suka.alhamdulillah

Hati-hati sama rasa brown flaxseed ya . Mending di skip aja jika kurang suka .

Gluten Free Vegan Chocolate Cake
Bahan
1,5 cup gluten free flour (aku pake merk @ladang lima 1cup + 1/2 cup borwn flaxseed )
1cup gula palm
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt baking powder
1sdm cuka masak/ air jeruk nipis
3/4 cup air

Cara membuat
1) panaskan oven ,oles dengan minyak alasi dengan kertas baking oles lagi dengan minyak
2) campur semua bahan KECUALI AIR ,aduk ringan memakai whisk lalu tuangi air aduk pelan sebentar aja asal rata
3)tuang diloyang dan panggang 15-20menit ..tes tusuk

Bubur Candil Labu Kuning

Bubur Candil Labu Kuning
Kebetulan ada stok labu kuning halus di frezer . . Diolah jadi bubur aja .. Enak lembut manis gurih ..  .Meskipun nginep dikulkas , candilnya gak keras loh , tetep lembut . Wah ni bubur bakal jadi favorit nih . Enak soalnya . Anak-anak doyan banget , sampe kurang - kurang terus makannya .

Bubur ini rasa labunya tipis aja ya , karena aku pakenya juga sedikit . Lalu untuk buburnya aku kasih sedikit adonan candil yang ada labunya , biar terasa sedikit ada labunya . Namanya juga bubur candil labu ya ..sebisa mungkin rasa labunya berasa .

Bubur Candil Labu Kuning

bahan
100gr labu kuning kukus haluskan
150gr tepung ketan
1sdm air kapur sirih (optional)
Sedikit garam
Air secukupnya

Bubur :
750ml air
Gula merah sesuai selera
Sedikit garam
Daun pandan ,simpul
3sdm tapioka
1sdm adonan candil ,
Air untuk melarutkan tapioka dan 1sdm adonan candil

Kuah santan
500ml santan kental
Sedikit garam
1 lembar daun pandan ,ikat
1/2 sdm maizena ,larutkan dngan sedikit air

Cara membuat
1) candil : campur tepung ketan,garam,air kapur sirih dan labu kuning aduk rata lalu tuangi air sampai adonan bisa dipulung .. Bentuk /pulung adonan sesuai selera aja asal jangan gedhe2 ya .. Taroh di nampan yang ditabur tepung ketan supaya adonan candil tidak lengket
2) masak semua bahan kuah santan KECUALI LARUTAN MAIZENA .. Aduk smpai mendidih lalu tuangi larutan maizen aduk smpai mendidih kembali
3)campur air ,gula merah,daun pandan ,dan garam ..lalu masak sampai gula larut ,lalu saring
4) masak kembali air gula sampai mendidih .. Lalu masukkan candil rebus hingga candil mengapung (biarkan saja di dalam air gula ya )
5) larutkan tapioka dan 1sdm adonan candil dengan air ..lalu tuang ke dalam air gula aduk terus sampai meletup2 .. Angkat
6)siap disajikan

Mini Pineaple Fruit Pie

Lama gak bikin pie .. Ini pertama kali bikin fruit pie .. Biasanya sih kl bikin pie yg simple aja egg tart kalo gak brownies pie . Ada stok buah nanas di frezer jd manfaatin buat rasa custard nya itu jdnya enak asem manis wangi nanas . Awalnya takut susu dan telur jadi pecah karena buah nanas kan rasanya asam . Tapi Alhamdulillah custardnya jadinya mulus dan warna kuning cantik ..

Mini Pineaple Fruit Pie
Bahan pie
125gr margarin/ butter beku
250gr terigu protein sedang(aku mix protein sedang+protein rendah )
Sedikit garam
5sdm susu cair dingin

Pineaple Custrad filling
1,5buah nanas diblender halus+air sampai 250ml
30gr maizena +sedikit air =larutan maizena
80gr gula pasir
2sdm susu kental manis
1 kuning telur
Sedikit garam

Topping
Buah nanas yang dibuat stup ,iris kecil cherry merah dan hijau
1/2 sdm Agar-agar plain /bening +50ml air masak sampai mendidih untuk glaze nya

Cara membuat
1) pie : campur semua bahan KECUALI SUSU CAIR ,lalu campur menggunakan garpu sampai bergerindil gerindil lalu masuk susu cair aduk rata . Cetak dengan cetakan pie yang sudah dioles margarin dan panggang 15 menit sampai kulit pie matang
2) custard filling : campur gula,garam dan jus nanas ,masak hingga mulai panas masukkan kuning telur aduk cepat sampai adonan tercampur baik ..aduk terus hingga hampir mendidih ,masukkan susu kental manis ,aduk sampai mendidih masukkan larutan maizena aduk terus sampai kental dan meletup2.. Biarkan dingin.. Masukkan piping bag ..
3) penyelesaian : beri pie isian custard ,beri topping buah atasnya . Lalu siram dengan 1sdt agar2 yang sudah dimasak

Ogura Cake Modifikasi

Ogura cake kebanyakan tepung . Tapi tetep lembut dan gak seret loh ,dan yang amazing teksturnya jadi gak lembab banget . Awalnya gak sengaja ..karena timbanganku kan masih yg biasa tuh bkn digital . Jd aku lupa nakar td dijarum yg brp ya.akhirnya tambahin aja deh 50gr lagi ahahaha .. Jadinya gak kempes loh cakenya . Tetep lembuut kempus2 meskipun saat dipotong terasa bedanya sama yg asli nya

Ogura Cake Modifikasi
Bahan A
5 kuning telur
1 butir telur
100 gr gula halus
1/2 sdt garam
140gr terigu protein rendah
60ml minyak goreng
80ml santan kental instan
Bahan B
5 Putih telur
60gr gula halus
1/2sdm air jeruk nipis
Bahan tambahan : pasta pandan,pasta cokelat

Cara membuat:

1)panaskan oven 160 derajat celcius , siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm lebih baik yang tanpa sambungan, jika tidak punya pakai yang ada sambungan tapi bungkus bawah loyang dengan aluminium foil .Oles permukaan loyang dengan margarin , lalu alasi dengan baking paper, dan olesi kertas dengan margrain lagi . Dan jangan lupa siapkan air panas mendidih untuk au bein merie
2) dalam baskom besar, kocok kuning telur,telur utuh dan gula sampai mengembang masukkan minyak dan santan mixer rata masukkan tepung smbil diayak mix rata
3) dalam wadah lain , pastikan wadahnya bersih dari minyak,tepung dan air, kalau aku pakai wadah steinlis , kocok putih telur hingga berbusa masukkan air jeruk nipis , mixer sampai berbusa banyak , lalu masukkan gula dalam 2 tahap sambil terus dimixer dengan kecepatan tinggi , sampai puncak tumbul ya, jika pengaduk mixer diangkat , adonan akan membentuk ujung lancip yang melengkung ( jangan sampai terlalu kaku )
4) masukkan adonan B dalam 3 tahap ke adonan A ..aduk balik ya .. 5)bagi menjadi 3 bagian dan beri rasa masing2 bagian
6) masukkan loyang ..panggang 50menit atau sampai matang ..tes tusuk

Bolu Jerman Green Tea

Lama banget gak nyobain bikin ini cake . Biasa kalo bikin ini suka kempes ya ,hehe itu kalo aku . ntah Pagi2 langsung megang mixer . Kirain mau ke pantai pagi..eeh ganti rencana sore aja .. Ya udah akhirnya ludeees deh cakenya . Testing alas kayu baru ,baru bikin kmrn . Dari kayu packing ..ahaha makanya tu ada tulisannya jn* ..limitid edision gitu .. Belom di finishing tp percobaan dl 😁.. Mayan laah alas buluknya nambah

Bolu Jrman Green Tea
Bahan
4 kuning telur
2putih telur
40gr terigu protein sedang
20gr maizena
20gr susu bubuk
60ml margarin ,cairkan
1sdm susu cair
1/2 sdt sp
2sdt green tea bubuk

Cara membuat
1) panaskan oven 160 derajat celcius .. Oles cetakan dengan margarin ..sisihkan
2) campur semua bahan ,KECUALI MARGARIN ,mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak ..lalu masukka. Margarin cair ,aduk balik sampai rata
3) panggang dengan suhu 160 derajat celciua sampai matang aku tadi kira2 20menit ..tes tusuk ya jangan lp salahnya dimana . Padahal takarannya sih sama gak ada yang di rubah .

Donat Isi ( Killer Soft Bread)

Kalo bikin donat yang paling girang tuh anak-anak . Mereka suka banget sama donat . Ini aja aku bikin buat bekal mereka besok , eeh mereka pada gak sabar. Ya udah . Karena tepung di rumah tinggal dikit bikin seresep aja

Donat ini aku memakai resep dari killer soft bread , emang aku belom pernah nyobain resep si killer ini untuk donat , baru aku cobain untuk roti aja . Dan tksturnya oke banget nih buat donat , praktis juga , donatnya jadi menul-menul , nyenengin deh

resep Killer soft bread pernah aku ketik di sini ya , aku bikin roti sobek . Sekarang aku post ulang untuk donatnya , sebenarnya sama sih bahan dan takarannya

 Donat ala Killer Soft Bread
source : Victoria Bakes
bahan
260gr terigu protein tinggi
30gr gula pasir
3gr ragi instan
1 butir telur + susu cair hingga 160-180 gr ( aku pakai 180 gr, agak lengket diawal ,tapi diuleni sebentar udah kalis kok )
30gr margarin
sejumput garam


Cara Membuat

1) Campur Terigu, gula, garam  dan ragi instan ,aduk rata. tuang campuran susu dan telur uleni sampai rata lalu masukkan margarin uleni hingga kalis , Bulatkan adonan dan tutup dengan plastik wrap ,diamkan 30menit

2) Setelah 30 menit, kempeskan adonan , Lalu timbang 40-50 gr , dan bulatkan , lakukan sampai adonan habis ,  Doamkan 15 menit

3)Panaskan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil . Jika minyak sudah agak pamas masukkin donat .. goreng dengan api kecil ke sedang ya , supaya donat tidak cepat gosong ,

4) Diamkan agak hangat , lalu tusuk satu bagian disamping donat , jangan sampai tembus ya . Lalu isi selai ( masukkan selai ke dalam plastik piping bag )

Cheddar Cheese Corn Muffin

Biasa makan muffin dengan rasa manis ? cobain deh sama muffin satu ini , rasanya guriih , enak banget . Apalagi kalo dinikmati waktu masih hangat , heemm masyaaAllah .. Karena punya stok cream sup jagung instan merk mam* s*ka , jadi kepikiran buat campurannya . Ternyata enak loh . Nih bocah aja pada doyan , tapi ya begitu deh bocah-bocahku apa aja mereka suka ..ahahahah

Rasanya asin , sedikiiit aja manisnya tapi lebih dominan rasa keju dan jagungya . Makan 2? gak bakal cukup , apalagi ii aku bikin versi mininya , biar gak kekenyangan kalo makan yang versi gedhe

Cheddar Cheese Corn Muffin
Bahan
1/2 cup terigu protein sedang
1/2 cup oat meal
2 butir telur
50gr sup cream jagung instan ( yang bubuk ya)
113gr butter/margarin
1sdt cabe bubuk halus
1sdm parsley kering/ yang segar dicincang
1sdt baking powder
1/2 cup air panas
2sdm susu bubuk
50-75gr keju cheddar parut

Cara membuat

1) panaskan oven 180derajat celcius . Siapkan loyang muffin dan olesi dengan margarin ,sisihkan

2)dalam baskom besar campur terigu,oat meal,susu bubuk ,baking powder,ayak .. Lalu campur dengan cabe bubuk sisihkan

3) dalam mangkuk kecil campur oatmeal dan sup jagung instan bubuk lalu tuangi dengan air panas ..aduk rata ..lalu masukkan ke dalam campuran tepung

4)dalam wadah kecil lainnya campur telur kocok dan margarin cair aduk rata ..lalu tuang ke dalam baskom campuran bahan tadi . Aduk rata pelan saja ya .. Lalu masukkan sebagian keju parut dan parsley ,aduk lagi Jangan terlalu kuat dan lama mengaduk karena muffin akan keras

5)tuang dalam loyang muffin 2/3 tinggi lubang lalu beri parutan keju atasnya panggang dengan suhu tinggi jika cetakan kecil ,aku tadi pakai suhu 200 derajat celcius atau bisa juga pakai suhu180derajat celcius selama 10-15menit ,tes tusuk .. *notes : saat dipanggang muffin akan berbusa ,jika permukaan sudah kecokelatan cek tusuk ya ..jika sudah set angkat ..nanti busanya akan hilang

Happy Baking

Bolu Jadul Cokelat

Bolu Jadul ini memiliki tekstur yang padat , meskipun cara pembuatannya seperti jenis sponge cake . Tapi gak keras ya , cuma agak padat aja , tetep lembut dan disukai , malah dikangenin .  Apalagi dibikin dengan aneka topping . Wah malah nak kanak seneng banget .

Dan bikin ini juga habisnya gak pake lama , malah anaku yang ke 3 tu masih aja nyariin . Padahal wadah kue nya sudah dia pegang saat makan cake terakhir ..hihi .. Favorit banget deh anak-anak sama bolu cokelat ini

Bolu Jadul Cokelat

Bahan
4 butir telur
140gr terigu protein sedang
10gr cokelat bubuk
1/2 sdt emulfiser
100gr Royal Palmia Butter margarin,lelehkan
100gr gula pasir
20gr susu kental manis
Sedikit garam
Topping,selai strawberry, cokelat oles ,meises

Cara membuat

1) siapkan loyang 8inchi olesi margarin dan alasi dngan baking paper. Panaskan oven suhu 170derajat celcius

2) dalam baskom campur tepung,gula,garam,telur,cokelat bubuk dan emulfiser juga susu kental manis .. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan kental berjejak

3) masukkan royal palmia butter margarin aduk balik sampai rata

4) tuang dalam loyang ,lalu panggang sampai matang,sekitar 20menit ,tes tusuk .. 5) siap diberi topping .

Bubur Jagung

Beli jagung udah dari seminggu yang lalu . Tapi baru ada mood pagi ini sekalian buat sarapan anak2 . Adaptasi dari resep mbak @fridajoincoffee di Instagram  . Cuma  kalo aku bikin bubur jagung selalu aku kasih butter .Biar tambah gurih dan wangi . Susunya juga aku pakai susu kental manis aja. Ada sih susu cair ,cm tinggal dikit ,ntar si bayi nangis inget susu sapinya dikulkas ,terus emaknya yang ngabisin bisa bahayaa ..ahaha bapake belom sempat belanja beliin susu uht soalnya

Bubur Jagung
Bahan
4 buah jagung , sisir
150gr gula pasir
7sdm maizena ,cairkan dengan sebagian susu
1/2 sdt vanili bubuk
800-1000ml santan
500ml susu cair ( aku pakai susu kental manis yg dicairin )
1sdm butter/margarin
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan

Cara membuat

1) blender halus 3/4 bagian jagung sisir,sisihkan

2) campur santan,gula dan garam juga daun pandan ..masak sampai mendidih masukkan jagung halus,vanili bubuk dan susu cair ,masak sampai mendidih kembali ,masukkan jagung pipil

3) lalu masukkan larutan maizena aduk2 hingga mengental ..masukkan butter aduk sampai butter leleh

4) sajikaan saat hangat ..

Classic Pound Cake Labu Kuning

Pound Cake ini jenis cake yang padat . Manggangnya harus pakai suhu rendah biar ngembang sempurna dan tidah kering . Karena di rumah ada stok labu jasi aku bikin pound cake labu aja , dengan pakai resep dasar classic pound cake

Classic Pound Cake Labu Kuning
1cup =200ml

Bahan
1,5 cup terigu
100gr labu kuning halus
1/2 cup buttermilk
1 cup gula halus
1/2 sdt baking soda
3butir telur
1/2 cup butter
Pasta cokelat

Cara membuat

1) panaskan oven 160derajat celcius.. Olesi loyang tulban dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung

2) mixer butter dan gula sampai lembut masukka telur satu persatu mixer dengan kecepatan sedang .. Lalu masukkan tepung dan soda kue dengan cara diayakkam bergantian dengan buttermilk secara bertahap..mix rata lalu masukkan labu kuning mixer asal rata

3) ambil 1/4 bagian adonan beri pasta cokelat ..

4) tuang adonan kuning lalu beri adonan cokelat buat motif marble ..lalu tuang adonan kuning dan beri atasnya adonan cokelat buat motif dengan lidi ..

5) panggang selama 50menit dengan suhu rendah 150-160derajat celcius ..tes tusuk

Mie Bumbu Seblak

Seblak Mie atau Mie Bumbu Seblak ..suka-suka aja dah .. Yang penting ada mie bumbunya pake bumbu seblak ..xixi. Dari kapan hari dah pengen bikin tapi malesnyaaa itu loh gak ketulungan . Kalo sudah males ,maunya nempel kasuur aja. Ini karena belom sarapan jd bikin deh sekalian buat sarapan

Seblak Mie / Mie Bumbu Seblak

Bahan
Segenggang kerupuk mentah ,rebus hingga lunak
1/2 papan mie telur yang panjang itu ,rebus hingga empuk
4 butir bakso ,iris2
100ml Air kaldu
Minyak goreng intuk menumis
Gula dn garam secukupnya

Bumbu halus
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Sedikit kencur
2 buah cabe merah besar
4 buah cabe rawit merah
Cara membuat
1) panaskan minyak goreng tumis bumbu hingga benar2 matang ..masukkan bakso tumis sedikit lama beri air kaldu,biarkan mendidih
2) masukkan kerupuk yg sudah direbus masak sebentar beri gula garam ,cicipin jika sudah pas masukkan mie rebus aduk sebentar ..angkat

Sambal Bajak

Sambal yang sudah gak asing lagi buatku , ya ini ..sambal bajak. Karena ibuku tuh paling sering bikin ayam kalasan , dan pasangannya sambal bajak ini . Karena kami dulu kan gak punya kulkas , sambal ini bisa tahan sampe 4-5 hari disuhu ruang kalo buatan ibu . Makannya ibu sering bikin . Dan sambal ibuku tuh banyak yang suka .. Nah kali ini nyoba bikin juga dengan mengingat-ingat bumbunya

Sambal Bajak

Bahan
5butir bawang merah ukuran besar
2siung bawang putih
3 buah cabe merah besar,buang bijinya
6buah cabe keriting
Cabe rawit sesuai selera
1,5 sdt terasi panggang
Gula merah dan garam secukupnya
Minyak goreng untuk menggoreng bahan dan menumis sambal
1,5 buah tomat ukurn sedang

Cara membuat
1) cuci bahan yg sudah dikupas ,lalu potong2
2)goreng bahan sambal kecuali terasi ,gula dan garam .. 3)haluskan bahan smbal yang sudah digoreng bersama terasi
4)panaskaan minyak goreng 5sdm lalu masukkan sambal halus tumis hingga sambal matang dan berwarna lebih gelap masukkan gula dan garam ,tes rasa

Soft Pretzels

Kalo liat bentuk aslinya emang dia reyah ya kayak yang ditivi-tivi itu . Tapi ini resep versi rotinya . Luarnya agak garing jika baru matang lalu dalamnya lemut . Soft Pretzel ini ga pakai telu , tapi sampa keesokan harinya tetep enak dan gak keras. Kami makannya dengan di cocol ke Dulchr De leche . Gini aja anak-anak pada doyang . Aku inget-inget lagi nih emang bocahku doyan apa aja . Kalo kat mas bakr ," yang penting makanan halal mi. " oke..oke ..xixix

Soft Pretzels
Bahan
2cup terigu protein sedang +1/4 cup untuk ngulenin
1/2 cup air hangat kukuh
Sedikit garam
1sdm butter ,lelehkan
2sdm gula pasir
Rendaman
2cup air
3sdm soda kue

Cara membuat

1) campur air hangat kukuh ,ragi dan gula pasir aduk dengan pengaduk mixer sampai berbusa kira2 2menit lalu masukkan garam dan butter leleh .. Aduk rata ,dan masukkan 2cup tepung ..uleni dengan mixer sampai adonan lembut

2) keluarkan adonan dari mangkuk ,letakkan di alaa datar ..uleni dengan menaburkan sedikit2 tepung ..hingga kalis dan lembuuut sekali ..

3)tutup dengan plastik wrap lalu diamkan 15menit

4)sambil menunggu masak bahan rendaman hingga panas dan baking soda larut .. Diamkan sejenak sampai terasa hangat kukuh(hati2 masih terlalu panas ya ),masukkan ke dlm wadah

5) potong diagonal adonan menjadi 8bagian segitiga ,lalu ambil 1 bagian ,bentuk bulat memanjang seperti tambang .potong menjadi 2 bagian lalu bentuk simpul pritzels .. Rendam pritzels yg sdh dibentuk kedalam rendaman baking soda selama 2 menit

6) angkat lalu rapikan bentuknya lagi taroh diloyang yang sudah dialas kertar baking dan dioles margarin ,lalu taburi atas pritzels dengan sedikit gula pasir ..

7)panggang selama 10 menit .. Hingga permukaan kuning kecokelatan ,angkat dan olea permukaannya dengan margarin

Bai Tang Go / Chinese Rice Cake

Suka kue ini karena bikinnya gampang dan suka rasanya yang mirip apam ,cm ini gak pake tape jadi lebih simple bahannya . Bai Tang Go ini rasanya kenyal dan lembut . Enak banget kemaren sama anak-anak ampe rebutan . Ahahahah emaknya gak mau ngalah ..

Bai Tang Gao /Chinese Rice Cake

Bahan :
125gr tepung beras
60gr gula pasir
1sdt ragi instan +10ml air hangat kuku
250ml air


Cara membuat

1) campur tepubg beras dan 100ml air aduk rata ,sisihkan

2) campur air dan gula lalu panaskan hingga gula larut . Tuang air gula ke dalam tepung beras aduk memakai whisk .. Sisihkan biarkan hingga tidak terlalu panas
3)campur ragi instan dan air hangat kukuh biarkan 10 menit hingga keluar busanya
4)campur larutan ragi instan ke dlm adonan tepung aduk rata ,tutup dengan plastik wrap diamkan 30menit

5) panaskan kukusan alasi dengan serbet bersih . Siapkan pyrex olesi dengan minyak goreng . Aduk adonan sebentar saja lalu kukus dengan api besar selama 15 menit .. Angkat dan biarkan smpai hangat ,baru dinikmati