Gulai Ayam Tanpa Santan

Bikin masakan ayam buat anak-anak tuh kadang bikin pusing , masak iya di goreng terus . Padahal kalo mereka mah gak keberatan , yang penting lauk ayam . Jadi kemaren iseng bikin bumbu gulai tapi mau aku kasih santan kok kuahnya dah kental banget . Ya udah aku cicipin ternyata dah enak , gak jadi deh aku pakein santan

Gulai Ayam tanpa santan
Bahan
1kg ayam ,potong2
1 batang serai
2 lembar Daun jeruk ,aku gak pake krn gak ada stok
5buah tahu potong segitiga
Gula merah
Garam
Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus
8butir bawang merah
4 siung bawang putih
1sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jintan bubuk
2 buah cabe merah besar
2ruas kunyit
2 butir kemiri sngrai
1sdt jahe bubuk
Cara membuat
1) tumis bumbu halus beserta ,daun jeruk ,serai yang digeprek ..sampai wangi,masukkan ayam tumis ayam sampai berubah warna ,masukkan air masak sampai ayam empuk
2) masukka. Gula merah dan garam ,cicipin