nah resep dan trik ini , adonan setelah di adonin kalis , langsung dibentuk dan digoreng .. ini beberapa tips dari empunya trik :
1) Pastikan ragi benar-benar fresh ya , kalo menurutku lebih baik pakai ragi yang baru dibuka dari kemasannya , karena belum terpapar uadara
2) goreng dengan minyak sedang panasnya
3) setelah adonan masuk , ketika sampingnya keluar buih2 , langsung bali adonan , ini untuk membuat bentuk donat proposional ..halah ..
4) selama menggoreng donat , donat jangan diganggu ya , biarin aja kek gitu sampai kecokelatan, ini yang bikin keluar white ring nya
Nah karena resep yang aku posting ini sudah ku modif dengan menambahkan tpe singkong jadi mesti kudu hati-hati sama pemakain cairannya ya , cairan jangan langsung dituang semua , tuang sedikit demi sedikit aja sampai adonan sudah kalis .
lalu penggunakan gula , aku pakai tape bondowoso yang manis banget , dan tapenya gak benyek . Jadi aku kurangi jumlah margarinnya 10 gr , dan gulannya aku pakai 1 sdm aja . Karena kalo terlalu manis ntar donatnya cepet gosong dalamnya belom matang.
Dibawah ini aku hanya pakai 1/2 resep dari resep aslinya
Roti Goreng tape Singkong ( donat Ekspres Tanpa Proafing)
Original Tips and recipe : Rani Fadilla
modif : Fithrotal Chaq
Bahan
250 gr terigu protein tinggi ( aku pakai cakra kembar )
1butir telur
1sdm gula pasir
100gr tape singkong , haluskan memakai garpu atau sendok
5gr ragi instan / setengah bungkus ragi instan
150ml susu cair
40gr margarin / butter
sedikit garam
Cara membuat
1) Dalam baskom campur tepung , gula , ragi instan , aduk rata , masukkan teluer aduk rata emakai mixer pengaduknya yang spiral ya .
2) masukkan tape singkong mixer sampai tape , lembut dan menyatu dengan adonan , lalu tuangi susu sedikit dei sedikit sampai adonan kalis, susu gak perlu masuk semua jika adonan sudah kalis
3) masukkan margarin dan garam , mixersampai adonan kalis dan lembuut
4) cetak adonan , lalu goreng dengan api kecil saja ya , biar matang sampai dalam dan permukaan gak gosong
Happy Baking ^^.
Assalamualaikum.wr.wb. perkenalkan nama saya Ibu Anita Tki Malaysia, saat menulis ini saya teringat memory masa lalu.saya sangat tergugah hati melihat coretan hati yang Ibu tulis. saya jadi teringat tentang masa-masa sulit dulu,karena iktiar dan usaha , seolah2 menjadi dendam bukan lagi motivasi, cuma satu tujuan saya pada saat bagaiman caranya untuk bangkit..singkat kata berbagai macam iktiar dan cara yang saya lalui, mengingat pada saat itu hutang saya 1,2m yang tidak sedikit, belum lagi bunga renternir yang bertambah. karena usaha, kesungguhan hati, akhirnya menemukan jalan /solusi . saya percaya ALLAH ITU TIDAK DIAM MAHA PENYAYANG , cobaan itu bukan lah ujian tapi hadiah yang tersilmut untuk kebahagiaan yang sebenar2nya. Sudah banyak para normal yg kami mintai angka togel dan uang gaib cuma Ki Witjaksno yg berhasil alhamdulillah itu betul-betul terbukti tembus. jika anda ingin seperti saya silahkan hubungi Ki Witjaksno: +62852_2223_1459. ingat kesempatan tidak akan datang untuk yang kedua kalinya
BalasHapusSUPAYA LEBIH JELAS KLIK-> PESUGIHAN TOGEL TOTO