Sambal Goreng Krecek

Pas belanja tolah toleh , mataku tertuju sama kerupuk kulit .. aaah pengen banget bikin sambal goreng krecek yang pedes banget gitu . Akhirnya terlaksana deh , bikin ini sambal goreng . Aku campur pake tahu tempe , harusnya pakai pete ya biar tambah maknyos , digoreng gitu sampai matang , soalnya aku gak suka pete mentah ataupun mateng yang masih kriuk .

Aku liat resepnya ini dari Sajian Sedap , bumbunya simple banget

Sambal Goreng Krecek Tahu Tempe

Bahan
1 bungkus kerupuk kulit
1 papan tempe , goreng setengah matang
5 buah tahu , potong kotak kecil lalu goreng
1 buah cabe merah besar , iris serong
cabe kecil utuh
daun salam ( aku gak pakai)
1 batang serai geprek
lengkuas , geprek

Bumbu Halus:
5 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat

Cara membuat:

1.Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah besar, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.

2.Tambahkan krecek ,tahu dan tempe ,Aduk rata.

3.Masukkan santan, cabai rawit, garam, dan gula merah. Masak sampai meresap.