Yang ini dijamin gak pakai ribet . Rasanya enak , sampai anak-anak makan siang pun nyariin muffin Mie nya . Padahal ada lauk lain . Katanya , " mi aku mau makan sama muffin mie aja ."
Muffin ini memakai saus ala-ala spaghetti , untuk menguatkan rasanya aja .untuk campuran protein lainnya , bisa pakai sosis , daging cincang , atau ayam cincang yang ditumis dulu , atau daging asap . Untuk mienya aku pakai mie Urai Burung Dara , karena untuk tekturnya pas , dan bentuk mienya juga oke dibuat muffin ini
Muffin Mie
bahan
1 bungkus mie Urai Burung Dara ,
4 buah sosis siap makan
2 butir telur
3sdm minyak goreng
garam
parsley kering secukupnya
merica bubk
bawang putih bubuk
50gr keju cheddar parut
Saus Merah
5sdm saos tomat
1sdm saus tiram
merica bubuk secukupnya
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombay , cincang halus
50-75 ml air
1sdm margarin
Gula dan garam secukupnya
Olesan : Butter
Cara membuat
1) Saus Merah : Pansakan margarin , tumis bawang bombay sampai kecokelatan , masukkan bawang putih tumis sampai wangi , masukkan semua saos , dan beri merica bubuk , aduk rata masukkan air , aduk dan masak sampai kental, beri gula garam jika diperlukan atau rasa masih hambar
2)Muffin : Didihkan air , masukkan mie dan minyak goreng juga garam ,masak mie sampai matang , tiriskan
3) Panskan oven , olesi cetakan muffin dengan margarin ..sisihkan .
4)Dalam baskom besar , kocok telur , garam , bawang putih bubuk, merica buuk dan keju parut , kocok sampai keju menjadi kecil-kecil , masukkan mie dan parsley kering aduk rata
5)masukkan mie setengah cetakan beri saos tomat dibeberapa bagian , lalu sosis , tutup lagi dengan mie , beri saos dan sosis , lakukan sampai adona mie habis
6) panggang muffin , 15-20 menit , lalu panas-panas kuas bagian atasnya dengan butter , untuk mengeluarkannya , kerok bagian sampainya dengan sendok kecil yang tipisjuga bagian bawahnya sedikit aja
7) Muffin siap dihidangkan bersama saos sambal dan mayonaise
Happy Cooking and Baking ^^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar