Bai Tang Gao /Chinese Rice Cake
Bahan :
125gr tepung beras
60gr gula pasir
1sdt ragi instan +10ml air hangat kuku
250ml air
Cara membuat
1) campur tepubg beras dan 100ml air aduk rata ,sisihkan
2) campur air dan gula lalu panaskan hingga gula larut . Tuang air gula ke dalam tepung beras aduk memakai whisk .. Sisihkan biarkan hingga tidak terlalu panas
3)campur ragi instan dan air hangat kukuh biarkan 10 menit hingga keluar busanya
4)campur larutan ragi instan ke dlm adonan tepung aduk rata ,tutup dengan plastik wrap diamkan 30menit
5) panaskan kukusan alasi dengan serbet bersih . Siapkan pyrex olesi dengan minyak goreng . Aduk adonan sebentar saja lalu kukus dengan api besar selama 15 menit .. Angkat dan biarkan smpai hangat ,baru dinikmati
Tidak ada komentar:
Posting Komentar