Coba2 bikin bakso sndr tp pk daging ayam aja ya yg murmer krn ank2 sk bgt ama bakso2an..gini aja dicampurin ke kuah sip sdh seneng bgt mereka...alhamdulillah jdnya kenyal n asinnya pas.
Bahan :
250gr dqging dada ayam
3 kotak kcl es batu
50gr tapioka
1,5sdt garam
1 batang bawang prei cincang halus
Air untuk merebus
Bumbu halus
3 butir bawang merah goreng
4siung bawang putih goreng
1 sdt merica bubuk
Cara membuat
*blender halus daging ayam dg 2biji es batu..masukkan ke baskom ..campur dg bumbu halus. Aduk rata. Lalu masukkan garan aduk rata lalu masukkan tapioka dan 1buah es batu aduk rata campur pake tangan masukkan bawang prei cincang campur rata..buang sisa es batu yg blm meleleh..bentuk bulat2 dg sela2 jari tangan di dlm air mendidih kecilkan apinya masak sampai bakso mengapung jng lngs diangkat tp biarkan selama semenit di air ..lalu angkat..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar