Sosis Goreng Saos Lada Hitam

Untuk makan, sosis ,anak-anak memang aku batasi. Karena dah pada tau kan ,ya mungkin alasan kita sama. Salah satunya karena pengawetnya,kadang sosis juga ada pewarnanya. Nah Setelah beberapa hari mereka lolos uji coba makan dengan lau tahu dan tempe goreng, ya Hanya tahu dan Tempe goreng, tibalah saatnya ummi bikinkan makanan kesukaan mereka.

Bukan maksud hati 'mampu beliin' lauk lebih dari itu tapi kok anaknya dikasih makan tahutempe goreng aja sih? Tujuanku biar mereka gak menjadi pemilih makanan, apa yang ummi sediakan di meja ,yah itulah yang bisa kita makan ,tanpa ada hembusan nafas kecewa,tanpa ada gerutuan,tanpa ada muka cemberut. Dan Alhamdulillah dimasa-masa mereka menjadi ' pemilih makanan' ,hari demi hari mereka mengalami kemajuan meninggalkan 'gelar' itu. hihi terakhir kemaren mereka makan dengan lauk Tahu dan tempe goreng dengan sayur bening bayam,mereka tetap makan dengan happy. Meskipun ada saat diawal bakr nanya," mi aku lapar, makan mi." saat kubilang," itu ambil sendiri le, nasi sayur sama lauknyatahu tempe." Dan seketika itu juga dia bilang," emm gak jadi deh mi." tapi agak lama akhirnya dia makan juga, dan bilang ke adeknya," shofy minta tolong ambilkan nasinya yang banyak ya." hihi.. Ya sekarang aku punya asisten kecil,biasa ngambilin makanan adek dan masnya, si gadis kecilku yang masyaaAllah sholihah, Shofiyyah . Untuk resepnya di bawah yaa

Sosis Goreng Saos Lada HItam
Bahan
2 ikat sawi,siangi,lalu rebus hingga matang,sisihkan
beberapabuah sosis ,potong menjadi 3 bagian ,lalau kerat ,dan goreng hingga berkulit

bahan saos
1/2 buah bawang bombay,cincang
3siung bawang putih,geprek lalu cincang
1/2 sdt lada putih
1sdt lada hitam halus yang agak kasar gitu
1sdm kecap asin
1/2sdt saos tiram
2sdm saos tomat
1sdt kecap manis
1/2sdt minyak wijen
150-200ml air
1sdm tapioka larutkan dengan sedikit air
2sdm minyak goreng

cara membuat saos
1) panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay hingga layu,masukkan bawang putih tumis hingga wangi,masukkan air, masukkan semua bahan saos dan kecap juga minyak wijen aduk rata, biarkan sampai mendidih beri gula garam,lada putih dan lada hitam, cicipi, jika sudah pas , masukkan larutan tapioka.. aduk sampai saos mengental

Penyelesaian : tata sawi di pitring,lalu sosis dan siram dengan saos

waah anak-anak pasti suka sekali ,insyaaAllah


Selamat Mencoba