hari ini cerah meskipun diluar langit mendung ..hihi.. karenaaaa aku berhasil bikin bolu kukus bermekaran dan tidak mengkerut yeeeeey,biidznillah. dari sekian banyak resep yang sudah kucoba,hanya resep punya NCC ini aja yang sukses aku takhlukan. 2 kali nyoba bikin,dan alhamdulillah ,biidznillah sukses dua-duanya. Dan ku simpulkan , selama masih belum punya klakat mungkin aku bakal bikin bolu kukus pake resep ini aja. Nah aku dapat resep ini dari tean di FB ,mbak Putri Ummu Farha ,jazakillahu khoir ya mbak. awal melihat bolkusmu hatiku memang langsung tertarik dan semangat lagi nyoba ,setelah hitungan berkali-kali gagal. peluk..peluuk..
Dan kali ini aku bikin motif bolu semangka,yang pernah booming dulu,dan saya baru nyoba sekarang. hihi .. telat banget. Waktu buka dandang dan liat ini kue bermekaran juga gak susut,waaah jingkrak-jingkrak kayak anak kecil dikasih hadiah ..ahahaha. Mbak shofy ampe ikutan ketawa liat umminya ,kenapa ummi? ummi kenapa? tanyanya..hahaha oke untuk resep aku copasin di sini ya. karena tadi tepung teriguku cuma 180gr aja ,jadi sisannya aku campur pake tepung beras deh,takaran bpdanya juga aku kurangi dan emulfisernya jg aku kurangi. Karena aku nih kalau bikin kue yang memakai pewarna ,emulfise dan sejenisnya agak kurang suka karena yang makan kan anak-anak ya,jd sebagai obat penasaran ,karena gak terlalu sering juga bikin kue gini,aku ngasih warnanya dikiiiit aja,makanya warnnaya kurang cerah. Dan aku cuma bikin 1/2 resep karena kalo 1 resep bisa-bisa lemes .ahahah
Bolkus 10 menit ncc
450gr gulpas
500gr terigu
4 telur
300 cc cairan(susu..santan..atau air putih)
1 sdt bpda
1 sdm sp
cara membuat
1) campur semua bahan jadi satu,lalu mixer sampai kental dan putih ,
2) panaskan kukusan ,kalau pakai dandang ,jangan lupa alasi dengan kain serbet bersih ya
3) bagi adonan menjadi beberapa warna yang diinginkan ,lalu masukkan piping bag hgunting ujungnya,supaya menuang adonan bisa rapi.. diawali dengan adonan merah/kuning ini bagian yang paling banyak, lalu adonan putih dan adonan hijau muda,lalu buat corak kukit semangkanya ambil sedikit adonan tambah setets lagi pasta pandan atau pewarna hijau..buat garis lalu buat motif tak beraturan dengan tusuk gigi
4) masukkan kukusna,dan kukus selama 10-15 menit. aku tadi 15menitmungkin kareana cetakannya besar
selamat mencoba ya ,semoga yang sudah berkali-kali gagal seperti saya akan berhasil ..semangaaaaat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar