Pizza Dough Gluten Free Flour

Dulu pernah sih eksperimen bikin dough pizza pake GFF . cuma atasnya emang agak kriuk keras gt. Nah douh yang ini sepertinya lebih lembut . Aku nemuin resepnya ketika googling bahan pengganti Xantan Gum untuk membuat aneka kue dari GFF. nah ketemulah di Blog nya mbak @milla_faemom  ' Oishidesuyo'

Nah langsung deh aku praktekin, karena aku emang suka banget bereksperimen dengan GFF ini. Buat selingan jajanan anak-anak. GFF ini lebih mudah dicerna ,jadi bikin pencernaan kita lebih sehat,insyaAllah. Untuk topping pizza ,suka-suka ya. aku juga pakai yang ada di kulkas aja di templokin di situ. Saosnya pake stok saos bolognase sisa bikin spaghetti dulu

Pizza Dough Gluten Free Flour

bahan :

80gr tepung beras

40gr oat halus

80gr tapioka /tepung sagu

40gr maizena

1sdt agar-agar bubuk/jelly bubuk (aku pakai agar-agar bubuk plain)

1/2 sdt garam

1butir telur (aslinya putih telur dari 1 butir telur )

1sdt fermipan

1,5sdm brown sugar

100ml air hangat kukuh

1sdm minyak 

Topping dan saos : suka-suka aja ya 

cara membuat 

1) campur semua tepung,gula.garam,agar-agar bubuk.fermipan aduk rata,buat lubang ditengah , masukkan telur dan minyak ..aduk rata lalu beri air sedikit-sedikit sambil diaduk pakai spatula jika sudah menggumpal ,aduk pakai tangan, adonan lembek tapi tidak lengket ya ,kalo punyaku (kalo di resep asli adonan lembek tapi sedikit lengket )

2) olesi loyang dengan margarin,lalu taroh adonan di loyang , ratakan adonan dengan tangan aja sampai memenuhi loyang , lalu diamkan 20 menit,tusuk dough dengan garpu lalu panggang 10 menit .. keluarkan  dari oven olesi dengan minyak lalu beri saos dan topping panggang lagi sampai matang

Selamat Mencoba ^^.