Brownies Putu Ayu

Pas anak-anak minta buka pake brownies , oke lah nak ummi bikinkan . Liat di frezer banyak stok kelapa , jadi kuputuskan dibikinkan , putu ayu brownies aja lah .. Duluuu banget awal-awal suka baking  pernah bikin , rasanya enak banget . Ini kue tradisional tapi di modif jadi rasa modern . Tapi tetep meninggalkan kesan tradisionalnya dengan adanya kelapa parut itu .

Ntah kenapa anak-anak itu gak pernah bosen sama brownies , terutama si sulungku , Bakr . Kalo aku lama gak bikin cake gitu , requestnya dia selalu minta bikin brownies .

Putu Ayu Brownies
Bahan A
3butir telur
1/2sdt emulfiser
100gr gula pasir ( aku mix dengan gula plam)
Sedikit garam
Bahan B
75gr terigu
2sdm cokelat bubuk
Bahan C
80gr minyak goreng
70gr dcc (dark cooking chocolate)

Kelapa parut, beri sedikit garam aduk rata lalu kukus 15 menit

Cara membuat
1) siapkan cetakan putu ayu oles dengan minyak , lalu panaskan kukusan jangan lupa alasi dengan serbet tutupnya
2) mixer bahan A sampai putih dan kental sekali , lalu masukkam bahan B dengan cara diayakan , lalu mixer dengan keceptan rendah sampai rata , masukkan bahan C , aduk balik dengan spatula
3) masukkan kelapa parut didasar cetakan padatkan , lalu beri adonan sampai penuh , kukus selama 15 menit ,dengn api kecil ..