Ayam Goreng Serundeng Bumbu Gulai , Koepoe Koepoe

Kembali lagi ikutan challange bersama produk koepoe -koepoe , aku suka banget sama produknya , selain lengkap , produk dari koepoe koepoe ini memang ekonomis dan rasa pun oke . Lalu yang paling aku suka selain ekonomis dan sedap yaitu kemasannya , kemasannya bagus karena memiliki 2 lubang untuk menuang bubuknya , lubang kecil-kecil cocok dipakai untuk merica bubuk , ketumbar , jintan .. kalo lubang besar untuk bumbu-bumbu yang pemakaiannya banyak .

Nah kali ini ini aku masak Ayam Goreng . Pasti sudah tau kan Ayam Goreng serundeng kelapa? Biasanya kan memakai bumbu ungkep seperti pada umumnya , kali ini coba aku pakaikan bubu bubuk gulai produk koepoe-koepoe , sedikit aja aromanya dan rempahnya berasa sekali . Wangi nya semerbak seisi ruangan lalu rasanya juga semakin nendang dengan berbagai aroma rempah , gurih kelapa . Anak-anakku suka banget , malah doyan makannya pake serundengnya itu ,xixixi

Ayam Goreng Serundeng Bumbu Gulai

Bahan

1/2 kg ayam
2lembar daun salam
1lembar daun jeruk ,buang tulangnya
1/2 buah kelapa parut
400ml Air
1 sdt gula palm
Garam secukupnya

Bumbu

1/2 sdt bumbu gulai koepoe-koepoe
2sdt bubuk bawang putih koepoe-koepoe
1/2 sdt bubuk jahe koepoe koepoe
1sdt ketumbar bubuk koepoe koepoe
1sdt kemiri bubuk koepoe koepoe
1/2 sdt kunyit bubuk koepoe2
1/2 sdt asam jawa bubuk koepoe koepoe

Cara membuat

1) campur ayam dan semua bumbu bubuk @koepoekoepoeid ,gula palm dan garam didalam wajan aduk rata ,diamkan 15-30 menit ,beri air ,daun salam ,dan daun jeruk ..ungkep ayam sampai air menyusut ,angkat ayam ,sisihkan

2) masukkan kelapa parut dalam sisa air ungkepan ayam ,masak hingga air meresap ke ,angkat dinginkan

3) goreng ayam sampai kecokelatan lalu goreng kelapa sampai kering ,siap disajikan

Happy Cooking ^^