Tumis Trio Sayur Cabai Hijau

Salah satu menu hari ini, sayurnya 'Tumis Trio sayur Cabe Ijo ' .. namanya bikin sendiri sih . Habis bingung ya mau dinamain apa , kalo disebutin satu-satu sayurnya bakal panjang judul resepnya .. ihiks . Sayur ini terdiri dari sayur Kacang Panjang,wortel,dan toge . Kasih tahu dikit ,karena ada tahu stok dikulkas tinggal 5 biji kecil2. Sayur ini ditumis tanpa kecap ,jadi rasanya seger ,pedas .. menurut saya kalo sayur kasih kecap apalagi agak banyak jadi kurang seger karena terasa bgt manisnya . Resepnya sederhana aja

Tumis Trio Sayur Cabe Ijo

Bahan :

Kacang panjang potong2 pendek
Wortel,potong korek api
Touge 2 genggam
Tahu iris kotak ,goreng setengah matang
4butir bawang merah,rajang tipis
2siung bawang putih ,rajang tipis
2buah cabe hijau,iris tipis
1buah cabe merah besar,iris tipis
1/2 sdt merica bubuk
1sdm saos tiram
1sdt gula merah (bs diganti gula putih)
Garam secukupnya
50ml kaldu ayam
2sdm minyak goreng

Cara membuat

1)panaskan minyak dalam wajan ,tumis bawang merah dulu sampai layu ,masukkan bawang putih ,cabe merah dan hijau tumis sampai wangi .. 2) masukkan kacang panjang mask sampai mulai berubah warna lalu masukkan wortel ,aduk2 beri air kaldu, masak sampai sayur mulai empuk

3) masukkan saos tiram,gula dan merica bubuk juga garam ,aduk lalu masukkan tahu aduk lagi biarkan sampai air menyusut/hbs .. terakhir masukkan toge aduk sampai toge agak layu,cicipin .. jika sudah pas rasanya .matikan api..siap dihidangkan

Selamat Mencoba ^^.