Bakpia Pathok

Dah lama banget gak bikin bakpia. Dulu sekalinya bikin langsung 2 resep . kadang sepekan bikin 2x, saking rajinnya . Nah kalo bakpia pathok ini aku doang yang suka . Suamiku kurang suka . Dia sukanya Pia cokelat , yang tekstur kulitnya lebih renyah .

Waktu bikin ini , pas adonan siap panggang , eeeh kok mati listri , jadilah dia lama nunggunya . Dan saat matang kulitnya jadi rapuh banget , mudah rontok , karena kering terlalu lama didiamkan , gak segera di panggang

Yang dulu pernah bikin , bisa dilihat resepnya di sini . Hasilnya kulitnya lembut jika sudah menginap semalam . saat baeu matang kulitnya agak renyah . Yang jelas kalo bikin ini nagih terus pengen nyemilin