Spicy Chocolate Churros

Cemilan ini cocok banget kalo lagi hemat telur ,plus bocah juga pada suka . Nah kalo churros cokelat sudah biasa ya coba dalam nya dikasi sensasi rasa dan aroma rempah . Ternyata semakin enyak loh .. rasanya khas karena aku kasih bubuk kayu manis dan bubuk jintan . Rasa cokelatnya ,tekstur luarnya yang crispy dalamnya lembut jadi tambah nikmat disajikan dengan dilapis gula halus+kayu manis bubuk .

Kayaknya ini bakal jadi cemilan kesukaan bocah , baru juga selesi makan sudah minta pesan bikinkan lagi ..hihi ..Aku menggorengnya dengan 2 versi , yang pertama tanpa didinginkan setelah dicetak , hasilnya , bentuknya jadi gak rapi . Yang ke 2, aku masukkan frezer selama 10-15 menit hasilnya baguus sodara-sodara ..

Spicy Chocolate Churros

Untuk cup bisa pakai gelas takar 200ml ya (1cup=200ml)

Bahan
6sdm margarin (100gr)
1butir telur
1cup susu cair
1 1/4 cup terigu protein sedang
1/2sdt kayu manis bubuk
1/2 sdt jintan bubuk
50gr dark cooking chocolate,parut pake parutan keju
Minyak untuk menggoreng
lapisan : gula halus beri kayu manis bubuk aduk rata

Cara membuat

1)campur susu,margarin ,kayu manis bubuk dan jintan bubuk ..masak hingga mendidih dan margarin meleleh

2)kecilkan api sampai yang paling kecil ,masukkan semua bagian tepung satu kali tuang,aduk 2 memakai sendok kayu hingga adonan benar-benar kalis ,angkat dan dinginkan

3)setelah adonan dingin masukkan telur ,mixer sampai rata lalu masukkan dark cooking chocolate mixer sampai semua adonan berwarna cokelat merata ,matikan mixer .

4) masukkan adonan ke dalam plastik piping bag ,gunting ujungnya,lalu ambil piping bag lain gunting ujungnya sebesar spuit yang dipakai .. masukkan piping bag yang berisi adonan ke piping bag yang dipasang spuit .

5) ambil loyang,alasi dengan plastik ,spuitkan adonan memanjang diatasnya sampai adonan habis ,masukkan adonan yang sudah dicetak ke dalam frezer .. diamkan 15-30menit

6)setelah 15-30menit,panaskan minyak hingga sedang panasnya ..masukkan satu persatu adonan goreng sampai adonan jika disentuh spatula sudah kokoh dan terlihat kering angkat ,lakukan sampai habis ..lalu biarkan dingin

7) masukkan bahan pelapis ke dlm kantong plastik besar lalu masukkan churros ,kocok2 plastik sampai semua permukaan churros terlapisi oleh gula ,membentuk selimut warna putih kecokelatan .. dan churros siap disantap

Nyuuum makannya sambil minum kopi