Tahu Bulat , with Koepoe koepoe Herb ans Spicey

Tahu bulat ini berasal atau booming pertama kali  di Jawa Barat . Cara bikinnya mudah ,asal air didalam tahu kita peras sampai habis dan ini langkah yang paling sulit , kemaren tanganku meras tahu sampe lecet kena kainnya , airnya pun gak bener-bener kering , meskipun sudah gak menetes lagi jika di peras, lalu beri humbu ,kuning telur dan baking powder .

nah biasa di resep asli memakai msg , karena aku gak pernah stok kaldu bubuk , jadi aku pakai bumbu bubuk dari +Koepoe Koepoe ID , dan anak-anak malah doyan , minta dibikinkan lagi ..

Tahu Bulat Pedas

bahan

10buah tahu kotak ukuran kecil
1buah kuning telur
1sdm bawang putih bubuk #koepoekoepoe
2sdt cabe bubuk #koepoekoepoe
1/2 sdt jintan bubuk #koepoekoepoe
Garam secukupnya
1/2 sdt baking powder #koepoekoepoe

Minyak goreng yg banyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1) peras dan hancurkan tahu sampai tahu tidak mengeluarkan air

2) campur tahu ,bumbu,baking powder dan kuning telur ,aduk rata ,lalu bulatkan sampai habis

3) simpan di kulkas diamkan minimal 4jam kalo aku semalaman

4)goreng diminyak yang sedang panasnya ,dengan tinggi minyak 3/4 tahu bulat ,goreng sambil sesekali diaduk perlahan biar permukaannya bulat mulus ,goreng sampai kecokelatan

5)siap dihidangkan