Bakpao Isi cokelat

Alhamdulillah akhirnya bisa bikin bakpao yang empuuuk kayak dijual2 Stttttt ada yg nungguin tu pengen nyomotpdhl sdh hbs 1..hihi..aku bikinnya pake tepung campur2 yaitu : terigu prot tinggi+terigu prot sedang+tepung beras campur..hihi..karena ga punya terigu rendah..dan hasilnya alhamdulillah mekar besar n lembut

Bakpao Isi cokelat :
150gr terigu prot tinggi
200gr terigu prot sedang
50gr gff
1/2 bungkus ragi instan /fermipan
1/2 sdt baking powder
5 sdm gula pasir
Sejumput garam
2 sdt mentega shortener(yg putih itu)
Air hangat secukupnya

Isian (aq bikin isian cokelat 2 versi)
*Dcc cincang+margarin aduk asal rata
*30gr cokelat bubuk
*1 sdm skm
*1 sdm margarin
*30-50gr gula halus(aku campur dengan gula palm)
# aduk smua jd satu lalu pulung

Cara membuat:
* campur tepung,fermipan,gula ,garam baking powder. Aduk rata
* masukkan air hangat sedikit2 mixer/uleni sampai setengah kalis..masukkan mentega shortener uleni/mixer ampe kalis jk adonan msh kering tamvahkan air sedikit2..
*bulatkan adonan tutup dg plastik wrap/serbet basah diamkan 15 menit
*kempskan adonan potong2 lalu pipihkan n beri isian..bentuk bulat atau sesuai selera letakkan dia atas kertas roti masukkan adonan yg sdh dibentuk ke dalam dandang (jangan nyalakan kompor dluu) tutup dgengan dialasi serbet tutup dandangnya diamkan 15menit lalu nyalakan kompor kukus dengan api sdang sampai air di dandang mendidih lalu kecilkan apinya masak 7-10menit. Buka lukusan diamkan sbntr bakpao didandang br diangkat ..mskan adonan pao lagi lakukan sampai habis