Siomay ala abang-abang

Ada stok daging ikan dr 2 pekan kmrn png bikin nugget sbnrnya tp males tb2 png siomay tp mau eksekusi g sempat2 n lp beli labu siamnya jg ..akhirnya tahu dibuat lauk deh n diundur bikinnya..krn ada sisa sambel kacang cocolan cireng kmrn dan dpt bonus jeruk limau buanyaaaak sampe setoples kcl dr bbro kali blnj jd pas deh dipake maem siomay..ini ikannya msh kerasa bgt seharusnya Siomay ini memakai tepung agak banyakan hahaha biar jd bny..aq cm pk pelengkap kol kukus(ini paling favorit kl makan siomay),dan tahu aja tanpa kentang n telor krn emang buat jajanan aja

Siomay ala abang-abang
Bahan
200gr daging ikan yg wrnnya putih
50gr daging ayam
1buah labu siam ukuran kecil,kupas potong kotak kukus lalu blender halus
200gr tapioka
3siung bawang putih..haluskan
Daun bawang rajang halus (td tdk pk krn g ada stok)
1sdt merica bubuk
1,5sdt garam
1sdt gula
3sdm santan kental instan

Cara membuat:
*Haluskan daging ikan..campur dg smua bumbu..aduk rata masukkan labu siam halus aduk rata beri tapioka n daun bawang jg santan instan aduk rata
*panaskan dandang olesi permukaan n dinding dandang dg minyak goreng jk sdh panas bentuk siomay lngs letakan di dandangnya lakukan sampai habis jk pakai tahu lubangi tengah tahu beri isian kukus..

Sambal kacang :
250gr kacang tanah goreng
5siung bawang putih goreng
Cabe keriting goreng sesuai selera
Cabe kecil sesuai selera
Santan
Gula merah

*bumbu n kacang goreng dihaluskan..lalu tumis masukkan santan aduk2 masukkan gula merah n garam masak sampai kluar minyak

Sajikan dg kol kukus ini paling aq suka sm sambal kacang dan perasan jeruk limau..aq g pk kentang krn ini emang buat selingan jajanan