Putu Mayang Bihun

Bismillah
Petula / Putu Mayang Bihun
sebenarnya dar kemaren lagi mikir bikin cemilan apa
yaaa? Apalagi sedang akhir bulan ini..jd aku ngubek2
stok bahan yg sudah aku tinggal mudik beberapa minggu
lalu..lah ternyata ada bihun.karena aku gak seberapa suka
bihun dimasak biasa.jadi terringatdulun pernah
ada tantangan di group DA berbagai olahan
mie,bihun dan sejenisnya...dan teringat juga pernah
ada yg bikin bihun untuk cemilan
manis..jatuhlah pilihan di PuTu Mayang Bihun
punya mbak Hanni..eh ternyata pas sudah direbus
bihunnya tepung beras yg seharusnya pk
250gr,aku cuma punya  50gr..jd aku tambahin terigu
dan sedikit tapioka..alhamdulillah rasanya
enak..kenyal..hanah aja sk gadoin petulonya aja
sekali makan hbs 3..hihi.
Bahan :
2 kotak(Bukan bungkus ya)bihun,rebus sampai
empuk
50gr tepung beras
100gr terigu prot rendah
2sdm tapioka
Sejumput garam
Pasta strowbery n pasta pandan secukupnya
380ml air panas
*blender bihun dg air
*masukkan smua tepung,garam lalu blenderan
bihun..aduk rata,,(bs ditambah air jk adonan trll
padat n bs ditambah tepung beras bila adonan
trll encer)
* bagi adonan menjadi 3,beri pasta
strobery,pasta pandan,dan biarkan putih
*masukkan kedlm pipingbag/plastik.segitiga
,guting ujungnya cetak acak dg alas daun
kecil2..jk pny cetakan putu mayang pk itu aja
*kukus selama 15menit atau sampai
matang..dinginkan..kupas daunnya..sisihkan
Kuah santan
1/2 bungkus kotak sedang santan kara
Air sesuai selera
Gula merah sesuai selera
Daun pandan
Gula putih
Tepung maizena(dibuat larutan dl)
*campur smua bahan kecuali larutan maizena jd
satu aduk2,lalu masak sampai beruap
banyak..masukkan larutan maizena aduk2 lagi
sampai mengental..angkat dan saring