Pia Renyah Isi Cokelat

bosen sama roti dan cake bralihlah ke bakpia..xixi..senng bgt wkt tau isian cokelatnya digambar kyk yg dijual2 itu..eh pas mateng trnyt emang sesuai dugaanku..Pia ini teksturnya rnyah ya jd beremah gt kl dimakan..siap2 sapu deh kl ngemil ini..tp masya Allah g rugi kok..rasanya enyak..hanah br mateng hbs 2 biji..seperti biasa dia mnt tester kl g diksh bakal nyomot sndr dr loyang panas. resepnya dsini

Pia Renyah Isi Cokelat
source : Diah Didi Kitchen

Bahan kulit I
Tepung terigu protein sedang 250 gram
Minyak goreng 125 ml
Air 75 ml
Gula halus 50 gram
Garam 1/2 sendok teh

*campur smua bhan uleni sampai kalis..dan bagi sesuai jumlah isian

Bahan kulit 2:
Tepung terigu protein sedang 100 gram
Minyak goreng 50 ml

* aduk smua bahan hasilnya lembab tp msh mawur ya..apa sih bhsnya..hihi

Bahan isi cokelat:
100 gram tepung terigu protein sedang,
disangrai 5 menit
dinginkan..kl aku td sampai hangat aja
30 gram cokelat bubuk
25 gram susu bubuk
3-4 sendok makan air es (resep asli 1 sdm saja)
125 gram gula halus
50 gram margarin

*campur jd 1 smua bahan sampai lembut dan bs dipulung,bentuk bulat2 @10gr..(resep asli hasilnya agak bash n lmbab)

prnyelesaian:

* ambil adonan I gilas beri sejumput adonan 2 lipat amplop..gilas..lipat lg gilas lg..sampai 3x..beri isi bulatkan

*panggang di oven yg sdh dipanaskan 200derajat celcius panggang diloyang TANPA dioles margarin/minyak..panggang 10menit..balik panggang sisi satunya 5meniy..dinginkan mskkan toples